Rau mầm siêu sạch đầu tư thấp, hiệu quả cao | Farmvina Nông Nghiệp

Mới đây, Trung tâm ứng dụng văn minh KH&CN Vĩnh Phúc đã kiến thiết xây dựng thành công xuất sắc quy mô sản xuất rau mầm siêu sạch nhằm mục đích sản xuất rau sạch, bảo đảm an toàn, bảo vệ chất lượng để phân phối cho thị trường trong tỉnh và lan rộng ra ra những thành phố lớn .Trên diện tích quy hoạnh 100 mét vuông nhà lưới, Trung tâm đã sử dụng 250 khay nhựa có diện tích quy hoạnh 30 x 43 mét vuông dùng luân phiên nhau trong một chu kỳ luân hồi sản xuất 6 – 8 ngày. Tổng khối lượng hạt giống sử dụng dụng là 185 kg gồm có những loại hạt cải củ trắng, cải ngọt, cải bẹ mào gà, hạt đậu tương, đậu xanh, đậu đen, hạt rau muống và một số ít loại rau gia vị khác. Giá thể sử dụng trọn vẹn sạch : Mùn xơ dừa được sản xuất từ xơ vỏ quả dừa đã ngâm nước để vô hiệu chất Tanin, sau đó phơi, sấy khô rồi nghiền thành mùn để sử dụng. Đất sạch sinh học được phân phối bởi Viện Nông hóa thổ nhưỡng, sản xuất từ than bùn đã qua khử trùng và bổ trợ chất dinh dưỡng, được gọi là giá thể nền hữu cơ sinh học. Trong suốt quy trình chăm nom từ lúc gieo hạt tới khi thu hoạch, không hề sử dụng bất kể loại phân bón hay hóa chất bảo vệ thực vật nào .

Qua nghiên cứu và phân tích rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với rau trưởng thành, trong cây mầm có chứa nhiều VitaminE, Prôtêin phytoestrogen – genistein, daidzein, acidgamaamino butyric, những muối khoáng, những enzyme và những chất kích thích sinh trưởng … có tác công dụng điều tiết hoạt động giải trí hệ thần kinh TW của người và động vật hoang dã, chống ôxi hóa để bảo vệ da, đồng thời còn làm chậm quy trình lão hòa, làm đẹp cho phái đẹp, dễ tiêu hóa và sử dụng như một loại thực phẩm đa tính năng .Theo giám sát, so với rau mầm họ cải mỗi 1 kg hạt rau giống trồng trong 6 – 8 ngày sẽ cho thu hoạch 8 – 10 kg rau thành phẩm, với giá bán 1 kg rau mầm giao với ẩm thực ăn uống hiện tại từ 15.000 – 20.000 đ, trừ ngân sách sẽ cho thu lãi từ 47.650 – 97.650 đồng khi sản xuất 1 kg hạt giống. Đối với rau mầm họ đậu mỗi kg hạt giống trồng trong 4-5 ngày sẽ cho thu hoạt 4-5 kg rau thành phẩm ; so với rau mầm muống mỗi kg hạt giống trồng trong 12 – 14 ngày sẽ cho thu 4 – 6 kg rau thành phẩm .Qua quy trình sản xuất 185 kg hạt rau giống tại Trung tâm đã cho thu hoạch 1.331 kg rau mầm. Như vậy, từ 1 kg hạt giống rau cho thu hoạch trung bình 7,2 kg rau mầm. Từ thực tiễn sản xuất và tác dụng thu được, mẫu sản phẩm rau mầm đã được đưa vào đóng gói bằng tay thủ công, tạo nhãn mác và được kiểm nghiệm là trọn vẹn sạch về hàm lượng Nitrat, một số ít sắt kẽm kim loại nặng và vi sinh vật gây hại theo tiêu chuẩn Nước Ta ( Bộ Nông nghiệp và tăng trưởng nông thôn ) .

Thông qua quá trình tuyên truyền quảng cáo và giới thiệu sản phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng, sản phẩm rau mầm siêu sạch của Trung tâm hiện đang bước đầu được thị trường tiếp nhận chủ yếu là rau mầm cải củ và rau mầm họ đậu. Với quy mô hiện tại, Trung tâm có khả năng cung cấp cho thị trường 10-15kg mỗi ngày. Hiện sản phẩm đang có bán tại các siêu thị ở Vĩnh Yên và cung cấp tới một số nhà hàng tại Vĩnh Yên. Thông qua đó đã tuyên truyền, giới thiệu, tư vấn sản xuất tới 15 hộ tham gia mô hình, quảng cáo và bán được gần 1000kg rau thành phẩm sạch. Tuy nhiên do là sản phẩm mới, người dân chưa quen cách chế biến, giá cả cao hơn so với rau thông thường nên lượng tiêu thụ rau mầm siêu sạch chưa nhiều và còn gặp nhiều hạn chế. Song để hướng tới một quy trình sản xuất rau sạch theo công nghệ tiên tiến, cung cấp ổn định rau sạch trên địa bàn tỉnh và hướng tới các tỉnh lân cận, Trung tâm ứng dụng tiến bộ KH&CN Vĩnh Phúc khuyến cáo bà con nông dân nên sản xuất rau mầm siêu sạch vì sản phẩm rau mầm siêu sạch được sản xuất với số vốn đầu tư thấp, không cần diện tích rộng, quy trình đơn giản, hiệu quả cao nên rất thuận tiện cho các cá nhân sản xuất quy mô hộ gia đình. Trồng rau mầm có thể tận dụng từng khoảng không gian như ban công, góc vườn đồng thời tận dụng lao động lúc nhàn dỗi đối với dân thành thị để tự cung cấp rau sạch cho chính gia đình mình. Rau mầm được phát triển nhờ chất dinh dưỡng từ bộ phận nội nhũ chứa trong hạt, giá thể là các nguyên liệu sạch, sử dụng nước tưới là nước sạch sinh hoạt, không dùng bất cứ loại phân bón, hoá chất bảo vệ thực vật nào nên đó là món ăn sạch, an toàn, giàu dinh dưỡng. Sản phẩm rau mầm có thể chế biến thành nhiều món ăn, tạo sự mới lạ phong phú trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình.

Trồng rau mầm ít chịu ràng buộc vào thời tiết, chu kỳ luân hồi thu hoạch ngắn ngày nên mẫu sản phẩm tạo ra luôn không thay đổi, giá thành không dịch chuyển theo thị trường, tạo tâm ý không thay đổi cho người tiêu dùng .Xem thêm kỹ thuật trồng cây rau màu ở Cây rau màu .

 

Câu Hỏi Thường Gặp

Kỹ thuật trồng rau mầm hiệu quả như thế nào?

Tổng khối lượng hạt giống sử dụng dụng là 185 kg gồm có những loại hạt cải củ trắng, cải ngọt, cải bẹ mào gà, hạt đậu tương, đậu xanh, đậu đen, hạt rau muống và 1 số ít loại rau gia vị khác. Giá thể sử dụng trọn vẹn sạch : Mùn xơ dừa được sản xuất từ xơ vỏ quả dừa đã ngâm nước để vô hiệu chất Tanin, sau đó phơi, sấy khô rồi nghiền thành mùn để sử dụng. Đất sạch sinh học được cung ứng bởi Viện Nông hóa thổ nhưỡng, sản xuất từ than bùn đã qua khử trùng và bổ trợ chất dinh dưỡng, được gọi là giá thể nền hữu cơ sinh học. Trong suốt quy trình chăm nom từ lúc gieo hạt tới khi thu hoạch, không hề sử dụng bất kể loại phân bón hay hóa chất bảo vệ thực vật nào .

Trồng ra mầm bao lâu mới thu hoạch?

Theo đo lường và thống kê, so với rau mầm họ cải mỗi 1 kg hạt rau giống trồng trong 6 – 8 ngày sẽ cho thu hoạch 8 – 10 kg rau thành phẩm, với giá bán 1 kg rau mầm giao với nhà hàng siêu thị hiện tại từ 15.000 – 20.000 đ .

Source: https://suanha.org
Category : Thị Trường