7 cuốn sách hay về món ăn vặt hấp dẫn mọi độc giả – Readvii

Các Món Chè Và Bánh Truyền Thống

Cuốn sách sẽ giúp những bạn hoàn thành xong những món chè và bánh truyền thống lịch sử ngon nhất của cả 3 miền Bắc – Trung – Nam, để cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức :

• Chè ngũ sắc
• Chè xoài và hạt é
• Chè hạt lựu
• Chè thưng
• Bánh táo
• Mứt me
• Mứt cà chua…

Gợi ý

• 7 cuốn sách hay về an toàn thực phẩm cho bạn những kiến thức cần thiết

Ăn Vặt Sài Gòn

Hầu hết các món ăn ngon của người Việt Nam đều từ nguồn gốc dân dã. Bởi bản chất của văn hóa – văn minh ẩm thực Việt không khởi nguồn từ cung đinh, quí tộc! Thơ mộng hơn, các món hiện hữu trên mâm ăn của người xứ ta luôn khởi đầu từ hình ảnh của các chị gái, bé gái đang chơi nhà chòi, học chế biến món ngon như bà, như mẹ bằng hoa lá trong vườn giữa một miền quê trong lành.

Mỗi món ngon của người Việt đều hàm chứa một sự gởi gắm của đất đai và sức lực lao động của người dân điền dã, duyên hải, sơn cước rồi sau đó món ngon mới chinh phục thị thành. Nhưng cũng có những món phát nguồn từ đời sống thị dân trung lưu như món phở .… “ Thiên đường ” món ngon Hồ Chí Minh ngày này càng lan rộng ra theo dòng người tứ xứ nhập cư. Những món ngon độc lạ đua nhau mời mọc thị dân thiên hạ. Từ nhà hàng quán ăn mặt tiền đến tiệm quán hẻm nhỏ, ai muốn nếm bất kể món ngon tỉnh thành nào cũng được TP HCM cung ứng, đời sống chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon của mọi người cứ phơi phới .Đây là một tập sách về những món ăn Việt được trình diễn có mạng lưới hệ thống. Đặc điểm độc lạ của tập sách này là sắp xếp những món ngon theo từng họ tộc. Họ phở, hủ tíu, bún, bánh, chè lần lượt được ra mắt để hình thành rất đầy đủ diện mạo văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị Nước Ta .

Lê La Quà Vặt

“ Thành Phố Hà Nội như động tiên saSáu giờ tắt hết đèn xa, đèn gầnVui nhất có chợ Đồng Xuân ,Mùa nào, thức nấy, xa gần đến muaNào hàng bún nấu bán rao .Nào hàng kẹo lạc, phở xào, ngô bungLại thêm bánh rán kẹo vừngRau dưa đủ cả, chè thang chả giòỒn ào chuyện nhỏ chuyện to ,Líu lo hành khách, bánh bò bán raoXăm xăm ta bước chân vào ” .

(trích Xẩm chợ Đồng Xuân)

Bài xẩm nổi tiếng về chợ Đồng Xuân dành quá nửa viết về những món quà vặt ở đầu thế kỷ trước. Vui nhộn và đầy mê hồn, đến nay những món quà ấy vẫn còn được chiêm ngưỡng và thưởng thức .Có nơi nào hàng quà vặt bạt ngàn như Thành Phố Hà Nội ? Để ăn hết hàng trăm món quà ấy, chắc phải sống đủ lâu. Hoặc đơn thuần, hãy làm bạn với một chàng trai ham ăn TP. Hà Nội – Đặng Hồng Quân. Cậu ta sẽ dắt bạn đi, ăn và uống những thức quà từ phì nhiêu đến thanh tao của vùng đất này .Hiếm có thứ gì trong đời sống của con người mà được lưu truyền bền chắc bằng những món ăn. Ở đây, những thức quà nhẹ nhàng hơn những bữa tiệc linh đình hay những thứ ăn cho no. Là những thứ mộc mạc, giản dị và đơn giản, chúng được gọi là “ quà ” – thực sự là những niềm vui được ban tặng .Mỗi món quà là một khung cảnh vui mừng, rộn ràng, đầy mê say náo nhiệt, với đủ hình vẽ cực “ cute ” và mách nhỏ cực “ dị ” – khiến bạn đọc phải bước chân ra phố chiêm ngưỡng và thưởng thức cho bằng được. Những bức tranh được vẽ với một niềm mê hồn đặc biệt quan trọng, không riêng gì về món ăn mà còn về khoảng trống TP.HN, về một văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị truyền kỳ .Gợi ý

• 5 quyển sách hay về Chocolate đầy thú vị và ngọt ngào

Pàpá Mình Kiếm Món Gì Ngon Ăn Đi (Tản Mạn Ẩm Thực Chợ Lớn)

Có câu “ Ăn cơm Tàu ” để chỉ sự mê hoặc của nhà hàng Trung Hoa. “ Pà Pá, mình kiếm món gì ngon ăn đi ” là câu cửa miệng mỗi chiều tuổi thơ của một mái ấm gia đình người Hoa sống ở Chợ Lớn trải qua ba thế hệ gần 100 năm. Nhà báo Phạm Công Luận tâm đắc : “ Qua cuốn sách này, hoàn toàn có thể thấy vẻ đẹp, sự mê hoặc của thẩm mỹ và nghệ thuật siêu thị nhà hàng do người Hoa sống truyền kiếp ở Chợ Lớn còn được giữ gìn và phổ cập. Còn thấy được tình người, tình đời trong đời sống gắn bó với truyền thống cuội nguồn nhưng cởi mở với hội đồng của họ ” .Gợi ý

• 5 quyển sách hay về Salad rất đơn giản và dễ hiểu

Ăn Quà Xuyên Việt

“ Nước mình vạn sáu món ngonMón thanh miền Bắc, món giòn miền TrungMón Nam vị ngọt lạ lùngNon cao biển rộng ta cùng tìm đi ”Miền nào nước Việt cũng có món ăn vặt níu chân hành khách. Hãy cùng Đặng Hồng Quân – chàng trai ham ăn người TP.HN – mày mò những món ăn nóng bỏng nhất trên mạng xã hội ở TP HCM, Nha Trang hay phố Hội. Hủ tiếu miền Tây hay chè bọc heo quay xứ Huế, mỗi món là một thứ thời trân không hề bỏ lỡ khi đến nơi chúng được sinh ra .Có gì bảo vệ hơn là ngắm nghía những món ăn được vẽ lại cực “ cute ” sau khi đã được một tâm hồn siêu thị nhà hàng “ ăn rỗng cả chợ ” chấm điểm ? Những hình vẽ sinh động, nhiều khi phồn thực và vui nhộn, làm cho người đọc tưởng tượng ra cái náo nhiệt, cái sôi động của nghành đã từ lâu vang danh quốc tế .Hiếm có thứ gì trong đời sống của con người mà được lưu truyền bền chắc bằng những món ăn. Ở đây, những thức quà nhẹ nhàng hơn những bữa tiệc linh đình hay những thứ ăn cho no. Là những thứ mộc mạc, giản dị và đơn giản, chúng được gọi là “ quà ” – thực sự là những niềm vui được ban tặng. Và giờ đây, hãy lên chuyến tàu xuyên Việt cùng chúng tôi để nhận lấy những món quà này thôi !

Miếng Ngon Hà Nội

Miếng Ngon Hà Nội là tác phẩm bút ký xuất sắc của nhà văn Vũ Bằng, một nhà văn người Hà Nội gốc và rất sành về các món ăn Hà Nội. Tác phẩm được viết tại Hà Nội vào mùa thu 1952, sửa chữa và viết thêm tại Sài Gòn năm 1956, 1958, 1959. Cuốn truyện tập trung giới thiệu các món ăn đặc sản của Hà Nội cũng như cảm nhận, tâm tình và kỷ niệm của tác giả với Hà Nội thông qua các món ăn.

Mỗi món ăn là một thiên bút ký, 15 món trong sách Miếng Ngon TP. Hà Nội được nhà văn diễn đạt chăm chút, kỹ lưỡng, đều là những món “ quốc hồn, quốc túy ” mà bao thế hệ người TP. Hà Nội đều mê, đều thèm : đầu bảng là phở bò, rồi phở gà, bánh cuốn, bánh đúc, bánh khoái, bánh Xuân Cầu, cốm Vòng, rươi, ngô rang, khoai lùi, gỏi, quà bún, chả cá ! Tất cả đã làm nên diện mạo siêu thị nhà hàng TP.HN, tạo ra sự mùi vị đời sống truyền đời .

Why Shouldn’t I Eat Junk Food? – Nói Không Với Ăn Vặt

Ngày nay, ăn vặt đã trở thành “ thói quen ” của hầu hết toàn bộ mọi người. Vậy tại sao tất cả chúng ta lại thích ăn vặt đến vậy nhỉ ? Các món ăn vặt có bí hiểm gì không ? Ăn vặt có ảnh hưởng tác động gì đến sức khỏe thể chất không ? …Tất cả những câu hỏi ấy đều được giải đáp tỉ mỉ trong cuốn sách này, từ đó sẽ mang đến cho bạn những thông thông tin hữu dụng, giúp bạn nhận thức đúng đắn về những món ăn vặt. Đồng thời, cuốn sách cũng cung ứng cho bạn một chính sách ăn lý tưởng, giúp bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe thể chất của bạn .

Source: https://suanha.org
Category : Gia Đình