Thị trường sữa Việt Nam

THEO BỘ CÔNG THƯƠNG NĂM 2021

Theo Bộ Công thương, năm 2020 vừa mới qua kim ngạch xuất khẩu sữa của Việt Nam đạt 302,7 triệu USD, tăng 10,5 % so với năm 2019 .

Sở dĩ ngành sữa Việt Nam xuất khẩu tăng trưởng khả quan, theo Hiệp hội Sữa Việt Nam là do nhiều doanh nghiệp (DN) đã và đang đầu tư thiết bị, ứng dụng công nghệ có trình độ tự động hóa cao ngang tầm khu vực và thế giới, nhiều trang trại đạt chuẩn Global GAP, VietGAP, trang trại hữu cơ… nhằm tăng sản lượng, chất lượng, an toàn thực phẩm, đa dạng hóa sản phẩm và tiếp cận ngày càng sâu rộng vào chuỗi giá trị sữa, sản phẩm sữa ở thị trường trong và ngoài nước. 

Vì thế, năm vừa mới qua mặc kệ dịch bệnh tác động ảnh hưởng nặng nề, những mẫu sản phẩm sữa của Vinamilk, Vinasoy … vẫn xuất ngoại đều đặn đến những thị trường lớn như Trung Quốc, Trung Đông, Nước Hàn, Nhật Bản .
Các mẫu sản phẩm sữa xuất ngoại của Doanh Nghiệp khá phong phú, từ sữa chua, sữa đặc, sữa hạt, sữa organic cho tới nước giải khát .
Ví dụ điển hình như Vinamilk đã xuất khẩu hợp đồng sữa trị giá 20 triệu USD qua Trung Đông ; xuất khẩu sữa hạt và trà sữa vào thị trường Nước Hàn. Hay mẫu sản phẩm Vinasoy của Nhà máy Sữa đậu nành Vinasoy đã được đưa vào 11 trang bán hàng trực tuyến số 1 và 61 nhà hàng thuộc 6 chuỗi ẩm thực ăn uống lớn tại Trung Quốc …

Đáng chú ý, Hiệp hội Sữa Việt Nam cho biết, mặc dù ảnh hưởng của dịch bệnh nhưng sản lượng sữa năm 2020 vẫn tăng trưởng tốt. Trong đó:

• Sản lượng sữa tươi ước đạt 1.702,4 triệu lít, tăng 1% so với năm 2019. 
• Sản lượng sữa bột ước đạt 131,6 ngàn tấn, tăng 9,1% so với cùng kỳ. 

Kết thúc năm 2020, ngành sữa đạt tổng doanh thu 113.715 tỷ đồng, tăng trưởng khoảng chừng 5 % so với năm 2019 nhờ nguồn cung nguyên vật liệu sữa trong nước dồi dào, nhu yếu tiêu thụ sữa có khuynh hướng tăng, những Doanh Nghiệp sữa duy trì được mạng lưới hệ thống phân phối truyền thống cuội nguồn và kịp thời tăng nhanh phân phối qua những kênh văn minh .

Thị trường sữa Việt Nam 2021 hướng đến 2022

Thực tế cho thấy, 2 tháng đầu năm nay, xuất khẩu mẫu sản phẩm sữa của những Doanh Nghiệp Việt liên tục gặt hái những tác dụng khả quan. Ngay từ tháng 1-2021, 10 container mẫu sản phẩm sữa hạt hạng sang, gồm sữa hạt đậu nành hạnh nhân và đậu đỏ đã được Vinamilk xuất khẩu sang Trung Quốc. Tiếp đó, lô hàng gồm 5 container loại sản phẩm sữa đặc có đường cũng được Vinamilk xuất khẩu sang vương quốc này .
Ngoài ra, Bộ Công thương cũng cho biết, giữa tháng 1-2021, Tổng cục Hải quan Trung Quốc thông tin liên tục cấp mã thanh toán giao dịch được cho phép 1 công ty và 1 xí nghiệp sản xuất của Việt Nam được xuất khẩu mẫu sản phẩm sữa sang thị trường Trung Quốc. Theo đó, Công ty CP Thực phẩm dinh dưỡng Nutifood Tỉnh Bình Dương đã được phép xuất khẩu loại sản phẩm sữa tiệt trùng, sữa đổi khác và sữa lên men bổ trợ mùi vị sang thị trường Trung Quốc .
Còn Nhà máy Sữa Trường Thọ được phép xuất khẩu loại sản phẩm sữa tiệt trùng, sữa đổi khác, sữa đặc có đường và những mẫu sản phẩm sữa đặc khác sang nước này. Như vậy, hiện tại, cơ quan chức năng Trung Quốc đã cấp mã thanh toán giao dịch cho phép 7 công ty / xí nghiệp sản xuất tại Việt Nam xuất khẩu loại sản phẩm sữa vào nước này – mang lại kỳ vọng tăng trưởng xuất khẩu sữa chính ngạch trong thời hạn tới từ quốc gia tỷ dân này .
Ngoài thị trường Trung Quốc, tại Mỹ, Nhật Bản, Nước Hàn, Trung Đông … những mẫu sản phẩm sữa Việt cũng đang từng bước chinh phục người tiêu dùng .
Xem thêm :

THEO NIELSEN NĂM 2019

Theo Nielsen, lượng tiêu thụ sữa đã mở màn không thay đổi từ quý II / 2019 sau 6 quý giảm liên tục ( kể từ quý IV / 2017 ) .
Tốc độ tăng trưởng lượng tiêu thụ mặc dầu ở mức dương nhưng thấp, đạt 2,1 – 3,9 % so với năm trước. Trong số những loại sản phẩm tiêu dùng nhanh ( FMCG ), loại sản phẩm từ sữa ( chiếm 13 % tổng sản lượng tiêu thụ hàng FMCG ) .
Xem thêm :

THEO EUROMONITOR NĂM 2019

Theo thống kê của Euromonitor, tổng quy mô thị trường sữa Việt Nam năm 2019 đạt 121.000 tỷ đồng, tăng 8,9% so với năm trước. Lượng tiêu thụ sữa uống và sữa chua tăng trưởng vượt trội (tăng 9,9% và tăng 11,6% theo sản lượng), trong khi sữa bột và sữa đặc tăng trưởng lần lượt 2,1% và 2,7%.

Vinamilk đang đứng đầu phân khúc sữa bột với thị trường 40,6 % nhưng đã gặp không ít khó khăn vất vả do những đối thủ cạnh tranh nhỏ hơn như Nutifood, Dutch Lady và TH true Milk, VitaDairy tung ra những mẫu sản phẩm mới .
Cụ thể, dù theo sau Vinamilk ở phân khúc sữa bột nhưng nhờ mẫu sản phẩm đặc trưng, phối hợp với mức giá trung bình thấp hơn 10 – 15 % so với đối thủ cạnh tranh, NutiFood và VitaDairy đang dần có được thị trường tăng trưởng tốt trên thị trường sữa bột .
Bên cạnh đó, những hãng sữa quốc tế như Abbott, Friesland Campina, Mead Johnson, Nestle và nhiều hãng sữa nhỏ hơn khác đều có năng lượng tốt về marketing và nghiên cứu và điều tra, tăng trưởng mẫu sản phẩm .

3 XU HƯỚNG MỚI NỔI TRONG NGÀNH SỮA TẠI VIỆT NAM 2020

1. Sữa thực vật (Plant-based Milk) lên ngôi

Sữa thực vật là những mẫu sản phẩm sữa có nguồn gốc 100 % từ thực vật, như ngũ cốc, họ đậu, hoặc rau củ quả. Sử dụng sữa thực vật thay cho sữa động vật hoang dã đang là xu thế thông dụng toàn thế giới. Theo BusinessWire, thị trường sữa thực vật quốc tế được Dự kiến sẽ cán mốc 34 tỷ USD vào năm 2024 .
5 nguyên do lớn nhất thôi thúc người tiêu dùng chuyển từ sữa động vật hoang dã sang sữa thực vật là

• Cơ thể không dung nạp Lactose hoặc dị ứng sữa
• Lo ngại về vấn đề thuốc kháng sinh, thuốc tăng trưởng
• Chế độ ăn thuần chay
• Người bị viêm đại tràng hoặc hội chứng viêm ruột
• Yếu tố đạo đức

Sữa thực vật cũng được nhận định và đánh giá có hàm lượng chất dinh dưỡng không kém sữa động vật hoang dã .

2. Sữa cho người cao tuổi được chú trọng

Việt Nam là một trong 10 vương quốc có vận tốc già hóa dân số nhanh nhất quốc tế. Cả nước có khoảng chừng 11 triệu người cao tuổi ( tương tự 11,95 % dân số ) vào năm 2017, nhưng số lượng này dự báo sẽ tăng gấp đôi thành 21 triệu ( chiếm 20 % dân số ) vào 2035. Các nước tăng trưởng phải mất nhiều thập kỷ mới đạt vận tốc này, trong khi Việt Nam chỉ mất chưa tới 20 năm .

3. Mở rộng và đa dạng thị trường xuất khẩu

Kim ngạch xuất khẩu sữa và những loại sản phẩm sữa ước năm 2019 đạt giá trị khoảng chừng trên 10 nghìn tỷ đồng, tăng 13,46 % so với năm 2018 .
Từ năm ngoái, số lượng Doanh Nghiệp sữa Việt thành công trong việc vươn ra thị trường quốc tế đã tăng gấp ba, từ 3 DN vào năm ngoái lên thành 10 vào 2020. Từ 10 quốc gia tăng thành 50 vương quốc chỉ sau 5 năm .
Xem thêm :

CẬP NHẬT 6/2022

( Chinhphu. vn ) – Trong hai năm 2020 và 2021, mặc dầu khó khăn vất vả vì dịch bệnh, nhưng lệch giá thị trường sữa Việt Nam năm 2020 ước tính đạt 113.700 tỷ đồng và năm 2021 ước đạt 119.300 tỷ đồng. Tăng trưởng lệch giá ngành sữa đa phần nhờ vào 2 mảng chính là sữa bột và sữa nước .
Theo Tổng cục Thống kê, sản lượng sữa nước của cả nước năm 2021 ước đạt hơn 1.770 triệu lít, tăng 4,5 % so với cùng kỳ năm 2020 .
Trong hai năm 2020 – 2021, mặc dầu khó khăn vất vả vì dịch bệnh, nhưng lệch giá thị trường sữa Việt Nam năm 2020 ước tính đạt 113.700 tỷ đồng và năm 2021 ước đạt 119.300 tỷ đồng. Tăng trưởng lệch giá ngành sữa đa phần nhờ vào 2 mảng chính là sữa bột và sữa nước .

Nguồn: Baodautu, SGGP, Brandsvietnam, Baochinhphu

Xem thêm :

Source: https://suanha.org
Category : Thị Trường