9 cuốn sách nấu ăn thực dưỡng hay, đầy chi tiết, gần gũi và dễ hiểu – Readvii

9 cuốn sách nấu ăn thực dưỡng trình diễn triết lý và cách vận dụng thực dưỡng trong việc nấu ăn : từ chọn thức ăn, trang bị phòng bếp, yêu cầu một số ít thực đơn cho đến cách nấu những cốc loại và rau củ, rong biển, bún, mì, xúp, bánh … theo chiêu thức thực dưỡng .

Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe Theo Phương Pháp Thực Dưỡng Ohsawa Macrobiotics

Tại nước ta, trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều người – cá trong giới y học, báo, đài – nói đến PHƯƠNG PHÁP THỰC DƯỠNG do Giáo sư OHSAWA đề xướng. Phương pháp nầy – ăn gạo lức muối mè với thực phẩm vạn vật thiên nhiên và hoạt động và sinh hoạt đúng đắn – đã đem lại những hiệu quả đáng kinh ngạc trong việc giữ gìn sức khỏe thể chất và trị bệnh. Hiện nay, Phương Pháp Thực Dưỡng MACROBIOTICS đã thông dụng toàn thế giới và được Tổ Chức Y Tế Thế Giới WHO nhìn nhận .Theo Phương Pháp Thực Dưỡng, không những phải biết nhà hàng siêu thị thế nào cho đúng đắn hài hòa và hợp lý, mà thái độ niềm tin của người làm bếp cũng kỹ thuật nấu ăn cũng rất quan trọng. Trên quan điểm đó, để phân phối nhu yếu của những người vận dụng Thực Dưỡng, Nhà Ohsawa tìm hiểu thêm hiểu biết của nhiều người, đặc biệt quan trọng là của Bà Diệu Hạnh với kinh nghiệm tay nghề hơn 40 năm cùng chồng là Ông Ngô Thành Nhân nghiên cứu và điều tra và thực hành thực tế, để soạn ra tập sách này. Tôi từng có dịp chiêm ngưỡng và thưởng thức những bữa ăn do Bà Diệu Hạnh và Nhà Ohsawa sửa soạn ; phải nói rằng đó là những bừa ăn mê hoặc, ngon lành và sau khi ăn cảm thấy người khỏe mạnh .

Ngoài phần lý thuyết về NGHỆ THUẬT NẤU ĂN dựa trên phép biện chứng Âm Dương và nguyên lý Vũ Trụ Thống Nhất của Á Đông, các món ăn thức uống trong sách dù hình thức đơn giản hay phức tạp đều dễ thực hiên với nguyên liệu và phương tiện dễ tìm.

Theo tôi, đây là tập sách nên có trong mái ấm gia đình, những TT y tế, bệnh viện, viện điều dưỡng, những nhà nuôi dạy trẻ, những nhà ăn tập thể, những câu lạc bộ y học và dưỡng sinh. – Bác sĩ NGUYỄN VĂN KHUÊ – Nguyên Trưởng Trung tâm Y Tế-Giáo dục TP.HCM.

Nấu Ăn Thực Dưỡng Cơ Bản

Nấu ăn tức là làm chín thức ăn, điều ấy rất dễ. Làm thế nào để bảo vệ chất lượng món ăn, tận dụng tối đa quyền lợi của nó cho khung hình là việc không đơn thuần .Cuốn sách này nhấn mạnh vấn đề điều cơ bản ấy trong việc nấu nướng, gồm 3 yếu tố là : thực phẩm, kỹ thuật và những nguyên tắc nấu nướng. Thực phẩm quan trọng nhất theo thực dưỡng là những loại thực phẩm nguyên chất, những thực phẩm theo mùa và tại địa phương .Sách cũng ra mắt về triết lý thực dưỡng, triết lý âm khí và dương khí vận dụng trong việc nấu ăn ( âm khí và dương khí của thực phẩm và cách chế biến ). Cách cất giữ thức ăn, thiết lập thực đơn hài hòa và hợp lý. Đặc biệt sách hướng dẫn rất cụ thể cách chọn thức ăn, trang bị phòng bếp, đề xuất kiến nghị một số ít thực đơn, cách nấu những cốc loại và rau củ, rong biển, bún, mì, xúp, bánh … theo chiêu thức thực dưỡng .Gợi ý

• 11 quyển sách hay về các loại bệnh bất kỳ ai cũng nên đọc

Nhập Môn Ăn Cơm Gạo Lứt Theo Phương Pháp Ohsawa

Nội dung sách gồm những phần :

• Phần 1. PHƯƠNG PHÁP OHSAWA LÀ GÌ?
• Phần 2. NHỮNG BƯỚC ĐẦU TIÊN
• Phần 3. PP. 0HSAWA VỔ CÙNG CẨN THIẾT CHO NHỮNG AI?
• Phần 4. TẠI SAO NHIÉU NGƯỜI KHÔNG MẶN MÀ VỚI PHƯƠNG PHÁP OHSAWA
• Phần 5. TRẢ LỜI CHO MỘT SỐ CÁC BỆNH ĐIỂN HÌNH THEO PP.OHSAWA
• Phần 6. MỤC TIÊU CUỐI CÙNG
• Phần 7. BẢNG KIỂM SOÁT SỨC KHỎE

Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông

Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hàng ngày, nguồn nguồn năng lượng cho tất cả chúng ta hoạt động giải trí cũng từ đó. Vì vậy, hiểu biết Minh triết trong Ăn uống của phương Đông là điều vô cùng thiết yếu. Tác giả Ngô Đức Vượng từ lâu đã chăm sóc tới yếu tố này. Ông đã ăn chay trường, ăn gạo lứt muối vừng, nhịn ăn chữa bệnh cho chính mình và giúp cho nhiều người thực hành thực tế tự chữa bệnh, dưỡng sinh, nâng cao sức khỏe thể chất, thu nhiều hiệu quả tốt đẹp từ nhiều năm nay. Với thiện chí đem lại sức khỏe thể chất và trị bệnh không dùng thuốc, ít tốn kém, dễ thực hành thực tế … cho hội đồng, tác giả đã viết cuốn sách này, nhằm mục đích góp sức cho bạn đọc những lời khuyên quý giá và phân phối những nhu yếu thiết yếu cho fan hâm mộ .Là một nhà khoa học chân chính, lương y giàu kinh nghiệm tay nghề, đã từng tự chữa cho mình mọi bệnh từ cảm cúm đến ung thư, nên tác phẩm của ông phân phối được nhiều nhu yếu của bạn đọc. Cung cấp kỹ năng và kiến thức tổng quát, tư duy uyên bác, giúp người đọc có tầm nhìn và sự nhìn nhận yếu tố sức khỏe thể chất một cách sáng suốt, cùng với những kinh nghiệm tay nghề thực tiễn giúp cho việc vận dụng vào đời sống thuận tiện hơn. Chính thế cho nên Minh triết trong Ăn uống của phương Đông của ông là một góp phần lớn, có giá trị trong nghành nghề dịch vụ nâng cao sức khỏe thể chất và dân trí cho mọi người .Gợi ý

• 15 quyển sách hay về sức khỏe đầy sâu sắc và thực tiễn

Y Triết Phương Đông Và Phương Pháp Thực Dưỡng

Y Triết Phương Đông Và Phương Pháp Thực Dưỡng được soạn bản thảo lần đầu trong trại bệnh viện của Bác sĩ Albert Schweitzer ở Lambaréné, nước Gabon, Châu Phi ( từ đầu tháng 11 đến cuối tháng 12 năm 1955 ) và viết tiếp ( từ ngày 1 đến 13 tháng 01 năm 1956 ) tại Nhà trạm của vị Thừa sai Tin Lành đồng tuổi ở Andendé, nơi bác sĩ Schweitzer từng ở khi khởi đầu việc làm năm 1913 .

Mục đích của quyển sách là trình bày Nguyên Lý Vô Song, cơ sở biện chứng, phổ quát, đơn giản, hữu dụng của khoa học và triết lý, của các đạo giáo lớn và toàn bộ nền văn mình phương Đông. Đồng thời cho thấy cách áp dụng nguyên lý này trong sinh vật học, sinh lý học, tâm lý học, y học, giáo dục, xã hội học và luận lý; trình bày y học phương Đông trong ánh sáng của Nguyên Lý Vô Song, và cho thấy nguyên lý này với toàn bộ vẻ huy hoàng như là nguyên lý của tự do vô biên và hạnh phúc vĩnh viễn.

Quyển sách sẽ trình diễn cách nấu ăn Thực Dưỡng làm ra những món ăn thức uống ngon lành, chữa trị được tổng thể chứng bệnh, đồng thời bảo vệ được sự sống lâu, tươi tắn cho mọi người nhưng không tốn kém và chẳng phải học tập gì đặc biệt quan trọng cả .

Thực Dưỡng For Dummies

Sức khỏe mang tính toàn thế giới. Nó là một điều kiện kèm theo tự nhiên sẵn có và vừa ví tiền với tổng thể mọi người, chứ không phải chỉ dành riêng cho những người có mức thu nhập đủ để chi trả cho những thực phẩm tính năng đắt tiền, những giải pháp điều trị “ sửa chữa thay thế ”, thực phẩm nhập khẩu, hoặc những phương thuốc kỳ lạ từ những ngóc ngách xa xôi trên toàn cầu. Sức khỏe tốt là quyền của tất cả chúng ta từ lúc lọt lòng và là tiềm năng của Thực dưỡng for dummies .Cuốn sách này ra mắt một cách thực hành thực tế thực dưỡng mới mẻ và lạ mắt, nhấn mạnh vấn đề vào cách tiếp cận tổng hòa khung hình, trí tuệ và ý thức. Thay vì dựa vào những truyền thống cuội nguồn châu Á, cuốn sách ra mắt một quan điểm đa văn hóa và vạch ra một cách chi tiết cụ thể những nguyên tắc ít được biết đến của thực dưỡng, cùng với những ví dụ trong thực tiễn về cách vận dụng vào đời sống hằng ngày .Ngoài ra, một số ít mẫu dùng để mở màn đổi khác chính sách ăn sẽ giúp bạn đọc được linh động hơn trong việc lựa chọn một cách tiếp cận tương thích với mình, rồi dần tùy chỉnh khi đã thưởng thức những đổi khác tích cực về sức khỏe thể chất của bản thân ..Gợi ý

• 9 cuốn sách hay về sức khỏe tâm lý đầy sâu sắc và thực tiễn

Tinh Túy OHSAWA

Những lời dạy của Ohsawa trong yếu tố kính trọng trong đời sống vạn vật thiên nhiên và sinh thái xanh cũng giống như trào lưu về môi trường tự nhiên trên toàn quốc tế thời nay gồm có việc lôi kéo vận dụng những thực đơn cơ bản là hạt và rau củ để xoay ngược việc hủy hoại thiên nhiên và môi trường sống .Hơn nữa, tư tưởng của Ohsawa về yếu tố công minh kinh tế tài chính trong thức ăn hằng ngày lúc nào cũng vang vọng trong những sách như Diet for a Small Planet ( Thức ăn cho một hành tinh nhỏ bé ), Diet for a New America ( Thức ăn cho một nước Mỹ mới ), và những quyển khác trong đó những thức ăn cơ bản là hạt, rau củ và đậu nành coi như một giải pháp đối phó với nạn đói toàn thế giới và là những phương tiện đi lại cốt tủy trong công cuộc giữ gìn những tài nguyên vạn vật thiên nhiên khan hiếm, kể cả những khu rừng thường có mưa vùng nhiệt đới gió mùa ..

Ẩm Thực Theo Dưỡng Sinh Trung Hoa

Cuốn ” Ẩm thực theo dưỡng sinh Nước Trung Hoa ” là tập hợp kinh nghiệm tay nghề 21 thế kỷ siêu thị nhà hàng dưỡng sinh của Nước Trung Hoa, trên ý niệm thực phẩm và dược phẩm cùng nguồn gốc, kể cả gia vị cũng là những phương thuốc quý .Sách trình làng với những bạn về nhà hàng theo nguyên tắc dưỡng sinh, tương thích với thể trạng, nghề nghiệp, thời tiết, nhằm mục đích phòng trị bệnh tật, giữ gìn vốn quý là sức khỏe thể chất và lê dài tuổi thọ .

Những thực phẩm được giới thiệu trong sách rất thông dụng như gạo nếp, gạo tẻ, đậu đỏ, thịt heo, thịt bò, thịt vịt, cá giếc, lươn, bí đao, dưa chuột, dưa hấu, bắp cải, cà chua, gừng, tỏi, gừng, dầu thực vật, ….

Ăn Chay, Sống Lành (40 Mâm Cơm Thuần Chay Dễ Nấu Giàu Dinh Dưỡng)

Ẩm thực chay đang ngày càng thông dụng hơn với tổng thể mọi người, không chỉ vì tốt cho sức khỏe thể chất mà còn góp thêm phần bảo vệ thiên nhiên và môi trường .Chắc hẳn ai trong số tất cả chúng ta cũng từng nghĩ rằng đồ chay thì có gì ngon lành mà ăn, chỉ loanh quanh rau đậu thì làm gì có sức khỏe thể chất mà thao tác, học tập. Tuy nhiên, bạn đang nhầm to rồi đó ! Thế giới đồ chay rất phong phú và phong phú và đa dạng nếu bạn biết cách phối hợp những nguyên vật liệu tươi ngon, mát lành. Có rất nhiều loại hạt / rau củ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao không thua gì thịt cá và những món ăn mặn .Với 40 mâm cơm trong Ăn chay – Sống lành, bạn sẽ thuận tiện lên cho mái ấm gia đình mình một thực đơn ngon lành, phong phú và hài hòa và hợp lý, xua tan đi nỗi lo “ thời điểm ngày hôm nay ăn gì ”. Những mâm cơm hằng ngày thân thương, mâm cơm ngày Tết đủ đầy, mâm tiệc đầm ấm, mâm ăn sáng nhanh gọn, mâm vùng miền với những món đặc trưng chắc như đinh sẽ khiến bạn thú vị và muốn ăn thử ngay. Nếu bạn đang chăm sóc đến đồ chay thì Ăn chay – Sống lành như cuốn cẩm nang hướng dẫn tận tình cho bạn bước vào quốc tế siêu thị nhà hàng thanh tịnh này. Chúc bạn vui với những mâm cơm chay mang đậm dấu ấn của riêng mình !

Source: https://suanha.org
Category : Gia Đình