LỰA CHỌN LOẠI MUỐI PHÙ HỢP ĐỂ SỬ DỤNG TRONG NẤU ĂN

1. Muối Iot

Là muối tinh chế có bổ sung Iot được sử dụng phổ biến trong nấu ăn hiện nay. Dùng muối Iot là biện pháp thành công nhằm ngăn ngừa chứng thiếu Iot dẫn đến sự giảm hoạt động tuyến giáp. Gây ra chậm phát triển trí tuệ và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Nếu bạn không sử dụng muối Iot hoặc điều kiện hạn chế thì có thể bổ sung bằng cách ăn các loại thức ăn giàu Iot. Như cá, chế phẩm từ sữa, trứng và rong biển.

2. Muối Kosher

Muối Kosher là muối có cấu trúc tinh thể dạng mảnh, to, không ngặt nghèo, hình dạng như kim tự tháp rỗng. Với độ mặn vừa phải nên đây là loại muối mà những đầu bếp chuyên nghiệp thích sử dụng nhất. Do thuận tiện kiểm soát và điều chỉnh lượng nêm nếm vào thực phẩm trước, trong và sau khi nấu. Đặc biệt, muối Kosher thích hợp khi sử dụng ướp thịt trước khi nấu. Những tinh thể dạng mảnh của muối giúp thịt giữ được nhiệt độ bên trong tốt khiến thịt, xương mềm hơn, ngọt hơn .

3. Muối biển

Muối biển được tạo ra bởi sự bốc hơi nước biển. Muối biển hoàn toàn có thể có một lượng nhỏ những khoáng chất như Kali, sắt, kẽm, … Có thể mang lại mùi vị khác nhau trong nấu ăn nhưng điều này không mang lại quyền lợi nào tốt hơn cho sức khỏe thể chất. Muối biển vẫn là muối và có cùng một lượng Natri trên mỗi khối lượng như bất kể muối nào khác .

4. Muối Himalaya

Được nhiều người săn lùng và sử dụng như một loại thực phẩm công dụng có lợi cho sức khỏe thể chất. Muối Himalaya có sắc tố và mùi vị độc lạ so với những loại muối thường thì. Cho món ăn mê hoặc hơn khi rắc chúng lên thực phẩm. Theo nghiên cứu và điều tra, những loại muối khác nhau đều có hàm lượng Natri tương tự nhau. Về nhận thức mùi vị, khoáng chất vi lượng như Kali, Magie hoàn toàn có thể đóng vai trò về mùi vị. Nếu bạn coi trọng hình thức của món ăn khi nấu nướng thì bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại muối hồng Himalaya này. Tuy nhiên, ngoại trừ Iot được bổ trợ vào một cách có chủ đích. Các khoáng chất vi lượng trong muối gần như không được chứng mình là có quyền lợi nào thêm cho sức khỏe thể chất .

Để dữ gìn và bảo vệ cũng như giữ gìn được chất lượng của muối ăn trong nấu ăn. Bạn cần sử dụng những phụ kiện phòng bếp, như hũ, lọ đựng thực phẩm để dữ gìn và bảo vệ hiệu suất cao muối cũng như nhiều gia vị khác trong căn nhà bếp .

Có thể bạn sẽ thích:

ZWILLING – Lọ Xay Muối Màu Đen
Giá: 1.307.900₫
Xem chi tiết

ZWILLING – Bộ Xay Muối Và Tiêu
Giá: 1.857.900₫
Xem chi tiết

ZWILLING – Lọ Xay Muối Inox
Giá: 1.967.900₫
Xem chi tiết

KITCHEN KONCEPT

Source: https://suanha.org
Category : Gia Đình