Muối hồng Himalaya có tốt hơn muối ăn thông thường?

Vì lý do này nên muối hồng Himalaya được đánh giá là tốt hơn so với muối thường. Điều này liệu có đúng?

Muối ăn thường thì và muối hồng Himalaya đều chứa hầu hết là natri clorua. Ảnh : changinghabits.com.au

Muối là gì?

Muối là một khoáng chất chủ yếu bao gồm hợp chất natri clorua – khoảng 98% trọng lượng, hầu hết mọi người sử dụng từ “muối” và “natri” thay thế cho nhau.

Muối hoàn toàn có thể được tạo ra bằng cách làm bay hơi nước muối hoặc khai thác từ những mỏ muối dưới lòng đất. Sau đó, trải qua quy trình tinh chế để vô hiệu những tạp chất và bất kể khoáng chất nào khác ngoài natri clorua, muối mới đến tay người tiêu dùng. Iod thường được thêm vào muối để giúp ngăn ngừa sự thiếu vắng iod cho người dùng .Con người đã sử dụng muối để tạo mùi vị và dữ gìn và bảo vệ thực phẩm trong hàng ngàn năm qua. Natri đóng vai trò quan trọng trong một số ít công dụng sinh học, gồm có cân đối chất lỏng, dẫn truyền thần kinh của con người. Bởi vậy, tất cả chúng ta rất cần muối trong chính sách ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều chuyên viên y tế cho rằng, bổ trợ quá nhiều muối hoàn toàn có thể dẫn đến tăng huyết áp và bệnh tim .Do rủi ro tiềm ẩn của việc tiêu thụ quá nhiều muối ăn nên nhiều người đã chuyển sang sử dụng muối hồng Himalaya vì tin rằng đây là một lựa chọn lành mạnh .

Muối hồng Himalaya là gì?

Muối hồng Himalaya là muối màu hồng được chiết xuất từ mỏ muối Khewra, nằm gần dãy Himalaya ở Pakistan. Mỏ muối Khewra là một trong những mỏ muối truyền kiếp nhất và lớn nhất trên quốc tế. Muối hồng Himalaya được thu hoạch từ mỏ này được cho là đã được hình thành từ hàng triệu năm trước từ sự bốc hơi của những nguồn nước cổ xưa .Muối được khai thác bằng tay và được chế biến tối thiểu để tạo ra một mẫu sản phẩm chưa tinh chế không có chất phụ gia và được cho là tự nhiên hơn nhiều so với muối ăn thường thì .Giống như muối thường, muối hồng Himalaya hầu hết gồm natri clorua. Tuy nhiên, quy trình tiến độ khai thác tự nhiên đã giúp cho muối hồng Himalaya có nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng khác không được tìm thấy trong muối ăn thường thì. Trong thực tiễn, những khoáng chất này, đặc biệt quan trọng là sắt, đã giúp muối có màu hồng đặc trưng .

Muối hồng Himalaya được sử dụng như thế nào?

Bạn hoàn toàn có thể dùng muối hồng Himalaya để nấu ăn giống như muối thường. Một số người thậm chí còn còn dùng tảng muối hồng Himalaya để nướng giúp tăng mùi vị đậm đà cho những món thịt và những thực phẩm khác .Khi dùng muối hồng Himalaya dạng thô ( chưa nghiền mịn ) để nấu ăn, hãy chú ý quan tâm về thể tích. 1 thìa cafe muối mịn hoàn toàn có thể chứa khoảng chừng 2.300 mg natri, trong khi 1 thìa cafe muối thô hoàn toàn có thể chứa ít hơn 2 nghìn mg natri. Hơn nữa, muối hồng Himalaya có chứa natri clorua ít hơn so với muối ăn thường thì. Khi bạn dùng muối hồng Himalaya để nấu ăn, tốt nhất là kiểm tra nhãn dinh dưỡng vì hàm lượng natri hoàn toàn có thể khác nhau tùy thuộc vào tên thương hiệu .Muối hồng Himalaya cũng được sử dụng để thêm vào bồn tắm, giúp cải tổ thực trạng da và làm dịu cơ bắp đau mỏi .Đèn muối cũng thường được làm từ muối hồng Himalaya để vô hiệu những chất gây ô nhiễm không khí. Những loại đèn này gồm những khối muối lớn và nguồn sáng bên trong làm nóng muối .Ngoài ra, ngồi trong những hang muối tự tạo được tạo thành từ muối hồng Himalaya cũng giúp cải tổ những yếu tố về da và hô hấp .

So sánh khoáng chất có trong muối hồng Himalaya và muối ăn thường:

Cả muối ăn thường thì và muối hồng Himalaya đều chứa hầu hết là natri clorua, nhưng muối hồng Himalaya có tới 84 khoáng chất và nguyên tố vi lượng khác. Các khoáng chất thông dụng là kali, calci cũng như những khoáng chất ít được biết đến như stronti và molypden .Một nghiên cứu và điều tra đã nghiên cứu và phân tích hàm lượng khoáng chất của muối hồng Himalaya và muối ăn thường thì. Dưới đây là bảng so sánh những khoáng chất có trong 1 gr muối hồng Himalaya và muối thường :

Muối thường hoàn toàn có thể chứa nhiều natri hơn, nhưng muối hồng Himalaya chứa nhiều calci, kali, magne và sắt hơn. Tuy nhiên, lượng khoáng chất này trong muối hồng Himalaya rất nhỏ .

Muối hồng Himalaya có thực sự tốt cho sức khỏe?

Mặc dù thực tiễn là muối hồng Himalaya chỉ chứa một lượng nhỏ khoáng chất rất nhỏ, nhưng nhiều người vẫn cho rằng nó hoàn toàn có thể phân phối 1 số ít quyền lợi sức khỏe thể chất. Những quyền lợi sức khỏe thể chất của muối hồng Himalaya thường được quảng cáo là :- Cải thiện bệnh đường hô hấp ;- Cân bằng độ pH của khung hình ;- Giảm tín hiệu lão hóa ;- Cải thiện chất lượng giấc ngủ ;- Điều chỉnh lượng đường trong máu ;- Tăng ham muốn tình dục .Tuy nhiên, có điều tra và nghiên cứu cho rằng, những quyền lợi này thực ra chỉ là tính năng thông thường của natri clorua trong khung hình, thế cho nên, bạn sẽ nhận được những quyền lợi này từ bất kể loại muối nào .

Nhiều người cũng phản bác lại những lợi ích trên của muối hồng Himalaya. Thực tế là không có nghiên cứu so sánh ảnh hưởng sức khỏe của muối hồng Himalaya và muối ăn thông thường.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn tránh những chất phụ gia trong muối ăn thường thì, muối hồng Himalaya là một sự thay thế sửa chữa tự nhiên tuyệt vời. Nhưng đừng quá kỳ vọng về những quyền lợi của muối hồng Himalaya mà bạn đã đọc được từ quảng cáo .Điều quan trọng cần nhớ là muối ăn là nguồn cung ứng iod chính. Vì vậy, nếu bạn đang sử dụng muối hồng Himalaya để nấu ăn, bạn cần phải bổ trợ iod từ những thực phẩm khác như rong biển, những mẫu sản phẩm từ sữa và cá để ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn thiếu iod .Muối hồng Himalaya cũng đắt hơn nhiều so với muối thường thì. Bởi vậy, bạn nên xem xét kỹ khi lựa chọn loại muối tương thích .

Source: https://suanha.org
Category : Gia Đình