GÓC CHIA SẺ: Mở Quán Ăn Vặt – Vốn Ít, Lời Không Ít

Mở quán ăn vặt vỉa hè là nghành nghề dịch vụ được nhiều người chăm sóc và “ xâm nhập ” bởi số vốn không cần quá nhiều, những thao tác chuẩn bị sẵn sàng cũng như nấu nướng tại chỗ nhanh gọn. Trong đó, những yếu tố về vốn, cách quản trị, lên thực đơn, cách tạo ấn tượng với thực khách bằng món ăn ngon và thái độ tốt góp thêm phần không nhỏ quyết định hành động nên thành công xuất sắc .

Mở quán ăn vặt không cần nhiều vốn như mở quán ăn sáng hay quán cơm
(Ảnh: Internet)

Mở quán ăn vặt lúc bấy giờ có rất nhiều quy mô và hình thức khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể bán qua mạng, cũng hoàn toàn có thể tìm mặt phẳng mở quán. Nhìn chung, nếu bạn vướng mắc rằng Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn thì câu vấn đáp là nằm trong khoảng chừng chỉ từ vài triệu đến 30 – 40 triệu. Ngoài việc chuẩn bị sẵn sàng vốn, bạn còn có “ trăm công nghìn việc ” khác khi quyết định hành động lao vào vào kinh doanh. Vì thế, Bếp Trưởng Á Âu kỳ vọng những san sẻ dưới đây sẽ giúp bạn định hình và lập ra được một bản kế hoạch cụ thể hơn cho quán ăn vặt của mình .

Cách mở quán ăn vặt

Như đã san sẻ, dù ít hay nhiều, tất cả chúng ta vẫn cần phải có vốn mới hoàn toàn có thể khởi đầu kinh doanh. Với số tiền khoảng chừng hơn 30 triệu, bạn hoàn toàn có thể tìm một mặt phẳng nhỏ và mở quán .
Đối với quy mô kinh doanh quán ăn vặt, việc thuê mặt phẳng khá thuận tiện và cũng có rất nhiều lựa chọn. Bạn hoàn toàn có thể chọn một mặt phẳng nhỏ và tận dụng một chút ít vỉa hè để mở quán ăn vặt vỉa hè. Bạn hoàn toàn có thể thuê tích hợp với những quán ăn sáng và bán ăn vặt vào buổi chiều, tối. Bạn cũng hoàn toàn có thể thuê những gian nhỏ trong những căn hộ chung cư cao cấp để kinh doanh cũng có được lượng khách khá không thay đổi lại bảo đảm an toàn và thật sạch. Giá thuê trung bình sẽ giao động khoảng chừng từ 3 – 6 triệu / tháng .
Đầu tư vào bàn và ghế, mua chén đĩa, dụng cụ nấu nướng cho quán ăn vặt cũng ít tốn kém hơn những quán khác khá nhiều. 5 – 7 triệu là số tiền bạn hoàn toàn có thể chi cho những khoản này .
Số tiền còn lại, bạn dùng để mua nguyên vật liệu chế biến, một chút ít để làm tiền dự trữ những phát sinh và duy trì kinh doanh trong khoảng chừng 1 – 2 tháng đầu .

Xôi mít lạ miệng
(Ảnh: Internet)

Nếu bạn chưa có đủ vốn để mở quán kinh doanh, vậy hãy mở màn từ kinh doanh trực tuyến xem sao nhé. Việc kinh doanh trực tuyến hoàn toàn có thể phối hợp với cả việc bạn đang đi làm, số vốn chỉ cần vài trăm hoặc 1 – 2 triệu để mua nguyên vật liệu. Tất nhiên, hoàn toàn có thể bạn sẽ cần nhiều thời hạn hơn mới có nhiều khách. Thế nhưng đã có rất nhiều người mở màn từ bán trực tuyến và sau đó trọn vẹn tự tin để mở quán và rất đắt khách .

Kinh nghiệm mở quán ăn vặt

Xây dựng thực đơn

Nhắc đến ăn vặt, chắc như đinh bạn không nên bỏ lỡ những gợi ý “ thần thánh ” như bánh tráng trộn, đồ chiên, trái cây lắc, trái cây dĩa … Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn không nên bán “ đại trà phổ thông ” quá nhiều món. Thay vào đó, hãy chọn những món dễ ăn so với thực khách nhất và đặc biệt quan trọng có thêm vài món ấn tượng khiến khách “ nhớ mãi ”. Chẳng hạn như takoyaki, bánh chuối nướng, tokbokki Nước Hàn hay kem nhiều tầng … hoàn toàn có thể trở thành signature ( món quan trọng nhất ) cho quán ăn vặt của bạn .
Bên cạnh món ăn thì cũng đừng quên nước uống nhé. Vì hầu hết thực khách khi nhâm nhi món ngon, trò chuyện cùng bạn hữu đều không hề thiếu 1 ly nước bên cạnh đấy .

Tokbokki trở thành món ăn vặt được yêu thích
(Ảnh: Internet)

Định giá bán

Giá bán món những ăn vặt phải “ mềm ” bởi đối tượng người dùng chính của bạn đa phần sẽ là học viên, sinh viên, mái ấm gia đình dắt những em nhỏ đi chơi, những người trẻ … Thông thường những món đơn thuần, làm nhanh sẽ có giá chỉ từ 10 – 15.000 đồng / phần. Những món đặc biệt quan trọng cần thời hạn sẵn sàng chuẩn bị cũng như chế biến lâu hơn sẽ từ 20 – 30.000 đồng / phần .
Bán món ăn vặt có một lợi thế là dù giá bán thấp nhưng tỉ lệ doanh thu khá cao vì số vốn bỏ ra không nhiều. Chẳng hạn, món xôi chiên bạn chỉ cần khoảng chừng 3.000 đồng vốn / bánh nhưng hoàn toàn có thể bán ra 6.000 đồng. Trung bình mỗi quán ăn vặt quy mô nhỏ lúc bấy giờ cũng hoàn toàn có thể thu được vài triệu mỗi ngày .

Ăn vặt vẫn cần “nghiêm ngặt” vấn đề vệ sinh

Nấu nướng, Giao hàng và quét dọn chỗ ngồi cho khách thật sạch là những điều rất quan trọng mà nhiều người bán quán ăn vặt thường quên mất. Mô hình một quán ăn vặt hoàn toàn có thể nhỏ nhưng đừng để tềnh toàng. Quán thật sạch, ngăn nắp, ship hàng nhanh gọn mà lại bảo vệ vệ sinh sẽ là những điểm cộng tuyệt đối cho nhà hàng quán ăn của bạn .

Duy trì và nhân rộng “tiếng tăm” cho quán

Bằng rất nhiều cách như quảng cáo trên mạng xã hội và đặc biệt quan trọng là bảo vệ chất lượng và thái độ của bạn khi Giao hàng khách để giữ được khách cũ và tiếng lành đồn xa đến những khách mới .
Khi mở quán bán, bạn hãy tận dụng thời hạn để bán thêm trực tuyến. Việc bán trực tuyến sẽ giúp bạn vừa có được thêm thu nhập, vừa giúp nhiều người biết đến nhà hàng quán ăn của bạn hơn .
Cuối cùng, kiên trì và tận tâm chính là những yếu tố quan trọng mà bạn nên phát huy và trau dồi .
Chúc bạn thành công xuất sắc ! Để có thêm kinh nghiệm tay nghề kinh doanh quán ăn vặt bạn hoàn toàn có thể ĐĂNG KÝ tham gia lớp học mở quán kinh doanh để được san sẻ thêm tuyệt kỹ kinh doanh từ những chuyên viên .

☆

☆

☆

☆

☆

Điểm : 4.7 ( 19 bầu chọn )

Cảm ơn đã bầu chọn !

Source: https://suanha.org
Category : Gia Đình