Nghịch lý thịt bò ở Hà Tĩnh: Giá hơi “chạm đáy”, giá thành phẩm vẫn ở mức cao

Giá thịt bò thành phẩm ở những chợ dân số hiện ở mức từ 120.000 – 250.000 đồng tùy loại. Trong khi đó, giá bò hơi giảm sâu, chỉ còn 60.000 – 70.000 đồng / kg. Nghịch lý này đang “ gây khó dễ ” cả người chăn nuôi lẫn người tiêu dùng trên địa phận thành phố Hà Tĩnh .

Hộ chăn nuôi “tiến thoái lưỡng nan”

Chăn nuôi bò vỗ béo từ 10 năm nay nhưng chưa năm nào, mái ấm gia đình anh Phạm Bá Quỳnh ( xã Cẩm Lạc, Cẩm Xuyên ) lại gặp khó khăn vất vả như thời gian này .

Nhiều tháng nay, giá bò hơi giảm mạnh khiến anh Quỳnh “tiến thoái lưỡng nan”, bò quá thời gian xuất chuồng nhưng gia đình chưa dám bán vì giá giảm xuống quá thấp.

Giá bò hơi hiện ở mức 60.000 – 70.000 đồng / kg, thấp nhất trong vòng 5 năm trở lại đâyAnh Phạm Bá Quỳnh san sẻ : “ Đầu năm 2022, tôi thả nuôi 16 con bò thịt, lẽ sau 4 tháng nuôi đã đến kỳ xuất bán nhưng giá giảm mạnh quá nên mấy tháng nay mái ấm gia đình phải nuôi cầm chừng, tốn kém rất nhiều ngân sách. Nếu như năm trước, mỗi con bò bán ra được từ 20 – 24 triệu đồng thì hiện giờ bán chỉ được 10 – 12 triệu đồng, chỉ đủ bù tiền mua con giống khởi đầu ” .Theo ghi nhận của phóng viên báo chí, trước tháng 11/2021, giá bò hơi đang ở mức 110.000 – 120.000 đồng / kg nhưng từ cuối năm 2021, giá bò hơi đã giảm xuống 90.000 đồng rồi 80.000 đồng và đến thời gian hiện tại chỉ còn 60.000 – 70.000 đồng / kg. Giá bò hơi hiện đang “ chạm đáy ”, thấp nhất trong vòng 5 năm qua và giảm so với thời gian trước Tết Nguyên đán 2022 gần 50% .

Bà Đặng Thị Huệ ( bên phải ) đang đương đầu thực trạng thua lỗ do giá bò hơi giảm sâuBà Đặng Thị Huệ ( xã Ngọc Sơn, Thạch Hà ) lo ngại : “ Thời điểm này giá thức ăn chăn nuôi cao, giá cả trâu bò thì thấp nên mái ấm gia đình đương đầu với thực trạng thua lỗ nặng. Hiện tại, bán cũng lỗ, nuôi cũng lỗ nên mái ấm gia đình tôi không dám tái đàn. Giá giảm mạnh nhưng giá thịt bò ở chợ vẫn cao nên có những thời gian, mái ấm gia đình giết mổ, bán cho người dân trong thôn để gỡ gạc ” .Theo thống kê của Chi cục Chăn nuôi và Thú y thành phố Hà Tĩnh, thời gian hiện tại, tổng đàn trâu bò trên địa phận TP Hà Tĩnh hiện có hơn 230.000 con, là nguồn thu nhập không thay đổi cho hàng ngàn người dân thành phố Hà Tĩnh từ nhiều năm nay. Tuy nhiên, nhiều tháng nay, do thị trường xuất khẩu trâu bò gặp khó khăn vất vả nên giá cả trâu bò giảm sâu, làm ảnh hưởng tác động không nhỏ đến người chăn nuôi. Trước tình hình tiêu thụ khó khăn vất vả như lúc bấy giờ, những ngành, địa phương trên toàn tỉnh đã tuyên tuyền người dân liên tục theo dõi diễn biến giá thị trường, duy trì tổng đàn hiện có .

Người chăn nuôi Hà Tĩnh phải tăng cường sử dụng các sản phẩm nông nghiệp để duy trì tổng đàn, giảm chi phí đầu tư

“ Địa phương khuyến khích người chăn nuôi nông hộ sử dụng những loại sản phẩm nông nghiệp để duy trì tổng đàn, giảm ngân sách góp vốn đầu tư ; khuyến khích bà con tận dụng diện tích quy hoạnh trong vườn để trồng cỏ nuôi bò ; biến hóa khẩu phần ăn, ủ chua phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn, xây dựng những tổ hợp tác, link để tiêu thụ mẫu sản phẩm, tránh bị ép giá ; đặc biệt quan trọng là tập trung chuyên sâu phòng trừ dịch bệnh trên đàn trâu bò, hạn chế thiệt hại kép xảy ra ” – Phó Trưởng phòng NN&PTNT huyện Cẩm Xuyên Đặng Thị Ngọc cho hay .

Giá thịt thành phẩm vẫn “neo cao”

Trong khi giá bò hơi giảm mạnh khiến người chăn nuôi thua lỗ nặng thì hiện tại, thịt bò ở chợ vẫn ở mức cao .Theo ghi nhận tại những chợ truyền thống lịch sử trên địa phận TP Hà Tĩnh, giá thịt bò giao động ở mức từ 120.000 – 250.000 / kg tùy loại .Cụ thể, thịt bò loại 3, sườn bò, tim bò … có giá từ 120.000 – 150.000 đồng / kg ; thịt bò loại 1, bắp bò … có giá từ 220.000 – 250.000 đồng / kg .

Tiểu thương kinh doanh thương mại thịt bò tại chợ Bình Hương, TP thành phố Hà TĩnhRiêng ở nhà hàng và những shop thực phẩm sạch, giá thịt bò ở mức 220.000 – 280.000 đồng / kg. Mức giá thịt bò ở những chợ, ẩm thực ăn uống và shop thực phẩm sạch vẫn giữ nguyên như khi giá bò hơi ở mức 120.000 đồng / kg .Bà Nguyễn Thị Hiếu – kinh doanh nhỏ lẻ kinh doanh thương mại thịt bò ở chợ Bình Hương, TP TP Hà Tĩnh phân trần : “ Hiện giá bò hơi giảm tuy nhiên những ngân sách khác từ tiền luân chuyển, nhân công, ngân sách giết mổ đều tăng gấp rưỡi, thậm chí còn gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái. Do đó, những ngân sách này khi tính vào giá thịt thương phẩm sẽ đẩy giá lên cao ” .

Với nghịch lý giá thịt bò từ chuồng ra chợ như hiện nay thì không chỉ người chăn nuôi mà người tiêu dùng cũng đang phải chịu thiệt, còn thương lái thì thu lợi nhuận cao.

Trước nghịch lý này, nhiều hộ chăn nuôi trên địa phận thành phố Hà Tĩnh đã tính đến giải pháp làm đơn xin được giết mổ gia súc để kinh doanh nhỏ thịt tại chợ ; ở nhiều địa phương, người dân hùn nhau mua trâu, bò để “ đụng thịt ”. Thiết nghĩ, đã đến lúc ngành nông nghiệp, ngành công thương cùng những cơ quan chức năng phải phối hợp, vào cuộc tổ chức triển khai lại thị trường, đặc biệt quan trọng là những kênh phân phối, lưu thông so với loại sản phẩm thịt bò nhằm mục đích khắc phục nghịch lý về giá nói trên .Việc làm này không riêng gì đem lại quyền lợi cho người nông dân, người tiêu dùng mà còn góp thêm phần kiến thiết xây dựng ngành chăn nuôi tăng trưởng bền vững và kiên cố .Phan Trâm

Source: https://suanha.org
Category : Thị Trường