Phụ gia giò chả việt đức nhật H1 VND

Phụ gia giò chả việt đức nhật chuyên kinh doanh phụ gia ngành chế biến thực phẩm như: Chả lụa, giò lụa, giò chả, chả cá, cá viên, heo viên, bò viên, tương ớt, xúc xích, paté, jambon, da bao…

Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn khoa học công nghệ tiên tiến Việt Đức Nhật có những loại sản phẩm cơ bản như :

Danh mục phụ gia giò chả việt đức nhật gốm có :

Nhóm giòn dai trong chế biến thịt cá như :

PHỤ GIA H1 ( SURIMI, CÁ VIÊN, THỊT VIÊN, CHẢ LỤA, NEM CHUA
CÔNG DỤNG : Tạo cấu trúc link những thành phần trong loại sản phẩm chế biến từ thịt và cá dạng khối. Tăng cường cấu trúc giòn dai, tăng độ kết dính của sản phầm, không thay đổi cấu trúc mẫu sản phẩm qua chế biến dưới tác động ảnh hưởng nhiệt như thể hấp chín, chiên nấu, khi tàng trữ lâu ngày trong những điều kiện kèm theo cấp đông … … …. khi mẫu sản phẩm buộc phải luân chuyển xa, hoặc cấp đông trong thời hạn lâu … … … ,
tăng độ tích hợp giữa những thành phần khác như thịt, nước, bột, mỡ … trong mẫu sản phẩm giúp hạ giá tiền .
không thay đổi độ PH, không thay đổi mùi vị cho sản phẫm, không thay đổi sắc tố
hạn chế vi sinh vật xâm nhập, hạn chế biến hóa loại sản phẩm do ảnh hưởng tác động nhiệt, … .
Sản phẩm lưu hành : Số CBCL : 8208 / 2008 / YTE – CNTC

ỨNG DỤNG :
trong những loại sản phẩm thịt và cá chế biến dạng khối như HAMBUGER-THỊT NGUỘI ( HAM ), JAMPON, GIÒ THỦ .
Trong những mẫu sản phẩm chế biến dạng xay nhuyễn như CHẢ LỤA – XÚC XÍCH-CHẢ CÁ-CÁ VIÊN-NEM CHUA-NEM NƯỚNG-PATÊ – … … … … … … .
CHẢ LỤA – GIÒ LỤA CHẢ BÒ – GIÒ BÒ
PHỤ GIA VDN-C1 CHẾ BIẾN CHẢ THỊT-CHẢ CÁ
CÔNG DỤNG :
– giúp tăng trọng cao, tăng năng lực giữ nước, giảm hao hụt do quy trình chế biến và tan rã đông của tôm và cá
– tăng cường mức độ dai và dòn – giữ hương vị tự nhiên – sắc tố tự nhiên cho chả lụa-chả cá-thịt viên – cá viên – surimi
– tăng cường chống oxi hóa chất béo trong thủy hải sản .

Hướng dẩn sử dụng phụ gia giò chả việt đức nhật

– Hòa tan lượng phụ gia trực tiếp vào mẫu sản phẩm hoặc vào nước sauđó cho vào loại sản phẩm .
Phụ gia TĂNG CƯỜNG ĐỘ DAI – MEAT – VDN

tin tức mẫu sản phẩm : là hỗn hợp những hoặt chất từ nguồn gốc vạn vật thiên nhiên, thực vật tự nhiên ,
Công dụng : link những mẫu sản phẩm thịt và cá dạng khối ,

độ kết dính tốt ngay cả khi sản phẩm được cắt lát mỏng mà vẫn không bị rời rạc (như jampon ),

không thay đổi cấu trúc mẫu sản phẩm qua chế biến dưới tác động ảnh hưởng nhiệt và khi tàng trữ lâu ngày trong những diều kiện cấp đông ,
tăng cường năng lực phối hợp giữa những thành phần trong loại sản phẩm ( thịt, nước, mỡ, … … … … .. ) ,
Tăng độ dẻo cho thịt, tạo nhũ cho thịt bị khô, thịt ướp lạnh .

Sử dụng phụ gia giò chả việt đức nhật trong chế biến thực phẩm từ thịt và cá.

PHỤ GIA CHẾ BIẾN TÔM, CÁ, SURIMI, CHẢ CÁ, CHẢ THỊT ..

CÔNG DỤNG :
– giúp tăng trọng cao, tăng năng lực giữ nước, giảm hao hụt do quy trình chế biến và tan rã đông của tôm và cá
– tăng cường mức độ dai và dòn – giữ hương vị tự nhiên – sắc tố tự nhiên cho chả lụa-chả cá-thịt viên – cá viên – surimi
– tăng cường chống oxi hóa chất béo trong thủy hải sản .
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG :
– Hòa tan lượng phụ gia trực tiếp vào mẫu sản phẩm hoặc vào nước sauđó cho vào loại sản phẩm .
Phụ gia Tạo nhũ hóa

Nhóm bảo quản của phụ gia giò chả việt đức nhật :

PHỤ GIA BẢO QUẢN HA – Q1
Công dụng : Kéo dài thời hạn sử dung, giữ cho thực phẩm không bị nấm mốc, nhớt, đổ nhựa, ô thiu, oxi hóa, hạn chế vi trùng xâm nhập, giữ được mùi vị truyền thống cuội nguồn của mẫu sản phẩm, không thay đổi mùi vị, không thay đổi màu. .
Sử dụng : Trong nghành chế biến thực phẩm như những loại giò chả, xúc xích, những loại Nem, jampon, pate, chả cá, chả mực v. v ..
PHỤ GIA VDN_GALA
Công dụng : Sử lý thịt yếu, tái tạo lại protein của thịt, tăng độ dẻo cho thịt, tạo nhũ cho thịt bị khô, thịt ướp lạnh .
Sử dụng : Trong chế biến thực phẩm từ thịt và cá .

Phụ gia giò chả việt đức nhật MEAT VDN

Công dụng : Tăng độ dai cho thịt và cá, tăng độ đạm ( protein ). Tạo vị thơm tự nhiên của đạm, tăng năng lực giữ nước, tạo cấu trúc từ thịt vàn ước với bột thành khối săn chắc, làm cho mặt phẳng loại sản phẩm mịn và bóng .
Sử dụng : Trong chế biến thực phẩm từ thịt và cá .

Bấm vào đây xem  phụ gia công Ty việt đức nhật sử dụng Máy Xay Giò Chả nào tốt nhất 

Source: https://suanha.org
Category : Vật Liệu