Đã nhiều lần nói về các quán cafe hoài niệm ở Hà Nội, nhưng chắc chắn nơi này sẽ đem đến 1 vibe rất khác cho tất cả chúng ta

Tôi đang nghe gì đây nhỉ ? À, Joséphine Baker, đúng rồi, là “ La Petite Tonkinoise ” của Joséphine Baker – thứ âm nhạc tuy còn “ lùng bùng ” do chất lượng đĩa than thời ấy thấp, nhưng giai điệu và giọng hát thì vẫn tuyệt vời. Lạ thay, sao lại có cảm xúc này nhỉ ? Cảm giác về một TP. Hà Nội 70 năm trước, khi những cụ ông cụ bà phong phú nghe nhạc Pháp, con người ta tôn chỉ chữ lịch sự, thời mà TP. Hà Nội còn tác động ảnh hưởng nhiều từ văn hoá Pháp …À, đúng rồi, tôi đang ở trong một toà nhà Pháp cổ mà, đúng hơn thì đây là Bancông – một quán cafe trên phố Đinh Liệt. Chưa khi nào tôi có cảm xúc này khi đến quán xá ở bất kể đâu, chưa khi nào tôi thấy phấn khích và trân trọng thời hạn đi cafe của mình như thế này. Khi tôi ở Bancông …

Nguồn : Bancông .Đến Bancông vào một trưa Thứ Hai giữa tháng, trời nắng nóng bức đến nỗi chỉ nghĩ đến việc phải bước ra ngoài đi làm, thì tôi thà bỏ ngày phép hôm đó còn hơn ( nói thế thôi, nhưng vẫn phải đi ). Ấy vậy khi bước vào quán, mọi sự căng thẳng mệt mỏi, bực dọc sau đoạn đường kẹt xe sáng đầu tuần lại tan biến hết cả. Cơ mặt tôi giãn ra, với thứ âm nhạc Pháp vừa quen, lại vừa lạ lẫm bao trùm xung quanh. Tôi tìm một bàn trống trên tầng 2, ngồi đối lập tôi là anh Tuấn – một trong những người quản lý và điều hành của Bancông. Ngày ngày hôm nay là cuộc trò chuyện của 2 người về Bancông, nhưng ngày mai, ngày kia, ngày kia nữa sẽ là cảm quan của tổng thể mọi người về 1 vibe chưa khi nào có ở đâu khác. Tin tôi đi .Biết đến Bancông nhờ những tấm ảnh vu vơ trên Facebook, ngay lập tức tôi biết mình sẽ phải ghé nơi này. Theo lời anh Tuấn đại diện thay mặt cho quán, Bancông không hẳn là “ biệt thự cao cấp Pháp tuổi đời 1 thế kỷ ” như nhiều người đánh giá và nhận định, mà đúng hơn đây là một toà nhà cổ, được xếp hạng di tích lịch sử thành phố cấp 3. Nằm ở ngã tư Đinh Liệt – Hàng Bạc trong TT phố cổ, Bancông là nơi tuyệt vời cho những ai vừa muốn tìm một góc yên tĩnh, lại vẫn muốn nhìn ra đời sống bộn bề ngoài hành lang cửa số .Bancông là một trong những quán khan hiếm còn giữ được vẻ nguyên trạng của nhà cổ TP.HN. Từ những bức tường ve vàng, cầu thang, nền gạch hoa, khung cửa, tủ đứng ka mốt … vẫn được sử dụng trong khoảng trống quán. Toà nhà cổ trước kia thuộc chiếm hữu của một dòng họ cao quý ở TP. Hà Nội, được người cháu đích tôn giữ gìn và tin cậy giao cho anh Tuấn cùng những người quản lý và điều hành khác phong cách thiết kế ra quán Bancông giờ đây .Chính vì lẽ ấy mà khoảng trống ở quán khó hoàn toàn có thể tìm thấy ở đâu khác, không phải cũ cũ kiểu bao cấp, hay tối giản tân tiến thường thấy, mà Bancông đem đến cho tất cả chúng ta cảm xúc về một TP. Hà Nội thời tiền chiến, khi còn là hòn ngọc của Đông Dương : rất “ Pháp ” mà lại rất Á Đông, đẹp như 1 bức tranh của Lê Phổ hay Mai Trung Thứ. Góc nào trong Bancông cũng thơ, cũng “ Pháp ”, nhưng vẫn nhìn ra đó là TP.HN của những năm 50 thế kỷ trước, vang vọng giai điệu xưa cũ của những bản tình ca Pháp. Nguồn : Bancông .Đặc biệt nhất phải kể đến những nội thất bên trong ở Bancông, theo như anh Tuấn san sẻ : đội ngũ đã phải đi góp nhặt từng món đồ một ở khắp nơi, vì những tủ đứng, bàn và ghế, đèn bàn, giá treo … đều là đồ cũ hoặc gỗ cũ nhưng đóng lại. Chẳng nơi đâu bán sẵn những món đồ này. Mọi sự nỗ lực của những người quản lý đều để bảo vệ cho thưởng thức tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhất của người mua. Vì thế mà phải mất tới 6 tháng tân trang, sưu tầm đồ cũ từ khắp nơi, sửa sang từng centimet tường ve vàng …, quán mới được soft-opening hồi giữa tháng 6. Khi ấy anh Tuấn bảo rằng đó mới chỉ là 40 % so với những gì đội ngũ đã ấp ủ, Bancông trong tương lai sẽ còn lan rộng ra và gọn gàng hơn .Thứ âm nhạc này, khoảng trống tuyệt mĩ này, vậy còn đồ uống thì sao ? Nhìn vào menu của Bancông, nhìn thì đơn thuần nhưng lại giật mình vì đồ uống phong phú quá ! Menu đồ uống gồm những dòng chính : Cafe Nước Ta, Cafe máy, Ban Công Special, những loại trà / sữa chua. Giá thành khá mềm so với mặt phẳng cafe phố cổ, nhưng chất lượng xuất sắc. Đa phần những món đồ uống đều đọng vị thanh và thơm nhẹ, đúng chuẩn “ lịch sự người Tràng An ”. Ngoài ra Bancông cũng mới phục phụ set ăn sáng và trưa từ cuối tháng 7, và cũng có một số ít món bánh ăn kèm trong menu như bánh sừng bò, bánh cà rốt, red velvet …Ảnh @ minhn. do .Nguồn : Bancông .

“Bụi hoa giấy hiên nhà lắng nghe,

Tiếng mưa ru dịu dàng.

Mùa hè sắp quay về với tôi…”

Chẳng hiểu sao trong đầu tôi lập tức nghĩ đến những lời ca này của Trang khi bước ra ban công tầng 2 của quán Bancông. Và lúc ấy tôi cũng mới nghĩ đến nguyên do của cách đặt tên này, phải chăng chính là do đây ?Nguồn : Bancông .Nguồn : Bancông .Ban công tầng 2 theo tôi là nơi được phong cách thiết kế tỉ mỉ đồng nhất, với view nhìn ra ngã tư Đinh Liệt – Hàng Bạc, dưới vòm hoa giấy tím nên thơ. Những cảm hứng lâng lâng, mãn nguyện khi ở đây có lẽ rằng phải chính mỗi người thưởng thức mới đồng cảm được. Gì nhỉ ? Đã rất lâu rồi tôi mới thấy thư thái thế này, nhìn ra TP.HN mà trìu mến TP. Hà Nội, bộn bề không “ xi nhê ” lòng người .Ảnh @ headonthe_cloud .Dạo quanh 3 tầng của Bancông, góc nào cũng xinh, cũng hài hoà và gọn gàng, chụp ảnh check-in kiểu nào cũng được, nhưng view hành lang cửa số và góc ban công vẫn là đẹp nhất. Quán vẫn đang trong quán trình hoàn thành xong với vườn hoa ở tầng 3. Dù chưa có logo nhận diện, chưa có biển, chỉ có một tấm bảng đen dựng trên vỉa hè, nhưng khi đi qua con phố Đinh Liệt, chắc như đinh bạn sẽ chú ý quan tâm đến ngôi nhà cổ màu vàng này .Vì sao ư ? Hãy thử xem nhé ! Nguồn : Bancông .

Bancông

Địa chỉ: Số 2 Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 7h – 23h.

Giá: 40k – 65k.

Source: https://suanha.org
Category : Ngoại Thất