Dây chuyền thiết bị máy móc sản xuất bánh trung thu chất lượng cao.

Lựa chọn máy móc làm bánh trung thu chất lượng, phù hợp với đặc điểm sản xuất là bước quan trọng giúp các cơ sở làm bánh TĂNG NĂNG SUẤT- THU LỢI CAO. Trong bài viết này, maylambanhmi.net giới thiệu đến bạn dây chuyền làm bánh Trung thu thu đang được nhiều xưởng sản xuất bánh sử dụng nhất hiện nay.

A. Giới thiệu dây chuyền sản xuất bánh trung thu ĐẦY ĐỦ

Bạn quan tâm, 1 dây chuyền sản xuất bánh Trung thu ĐẦY ĐỦ gồm những dòng máy nào?

Dây chuyền làm bánh trung thu ĐẦY ĐỦ bao gồm 4 dòng máy cơ bản: Máy chế biến vỏ bánh → Máy làm nhân bánh → Lò nướng bánh → Máy đóng gói

Vận hành DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH TRUNG THU cơ bản:

I. Chế biến vỏ bánh

Trong dòng máy chế biến vỏ bánh lại gồm nhiều loại máy khác nhau, ship hàng từng quy trình chế biến bánh riêng không liên quan gì đến nhau :
Máy trộn bột mì → Máy chia bột → Máy cán bột → Máy tạo hình bánh trung thu → Nồi nấu nước đường có cánh khuấy .

Máy trộn bột mì

Trộn bột đều, nhanh chóng, tương đương với năng suất của 2-3 người là ưu điểm khi sử dụng máy trộn bột mì công nghiệp. Hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp 2 dòng máy trộn bột mì: Máy trộn bột mì công nghiệp Việt Nam và dòng máy nhập khẩu từ Đài Loan.

Báo giá máy trộn bột – đánh trứng nhiều loại:

Điểm chung của 2 dòng máy này là : hoạt động giải trí tương đối không thay đổi. Tuy nhiên, máy trộn bột Nước Ta lại có giá tiền rẻ hơn trong khi dòng máy Đài Loan lại được nhìn nhận cao về mẫu mã .

Máy trộn bột mì Nước Ta

Máy trộn bột mì Trung Quốc

Máy chia bột

Đây là dòng máy giúp chia bột thành nhiều phần bằng nhau, không cần mất thời hạn cân đo đong đếm phức tạp. Lưu ý : Khách hàng nên lựa chọn dòng máy chia bột tròn vo, thực thi đồng thời 2 công dụng chia bột và vo tròn → Giúp tiết kiệm chi phí thời hạn .

Máy cán bột mì

Ưu điểm của việc sử dụng máy cán bột : giúp vỏ bánh mềm, mịn, tránh được hiện tượng kỳ lạ nứt vỡ trong quy trình nướng. Bạn hoàn toàn có thể xem xét lựa chọn 2 dòng máy dưới đây :

• Máy càn bột mì dạng đứng MT 250
• Máy cán bột 2 chiều, hiệu suất cao : T520, L520, L620

Máy cán bột 2 chiều

Máy tạo hình bánh trung thu

Máy định hình bánh trung thu thay thế quy trình dập bánh thủ công bằng tay giúp tăng hiệu suất, cho ra những mẻ bánh thích mắt, không lộ nhân, chất lượng đồng đều .

Nồi nấu nước đường có cánh khuấy

Nồi nấu cánh khuấy được sử dụng để nấu – trộn đều ước đường với mạch nha, và những hương hiệu khác để trộn vỏ bánh. Nồi nấu cách thủy, có cánh khuấy đảo liên tục để nước đường luôn nóng mà không đóng cặn cháy khét .

II. Chế biến nhân bánh

Công đoạn chế biến nhân bánh gồm những loại máy chế biến tương hỗ sau : Máy thái thịt, thái mỡ hạt lựu → Tủ hấp nhân đậu xanh → Máy trộn bột đánh trứng → Máy xào nhân .

Máy thái thịt hạt lựu

Máy thái thịt, thái mỡ hạt lựu là sự sửa chữa thay thế cho lượng nhân công lớn thái bằng tay thủ công. Để thái được hình hạt lựu, bạn cần trải qua 3 lần thái : Thái lát → Thái sợi → Thái hạt lựu .

Tủ hấp nhân đậu xanh

Với các loại bánh nhân đậu xanh, bạn đừng quên tham khảo các loại tủ hấp năng suất cao, hấp chín thực phẩm nhanh chóng (giảm khoảng 25-30% thời gian so với các loại nồi hấp khác).

Máy trộn nguyên liệu

Máy trộn nguyên vật liệu là loại máy giúp đánh, hòn đảo đều nguyên vật liệu làm nhân bánh. Khách hàng hoàn toàn có thể sử dụng 2 loại máy dưới đây :

• Máy trộn nguyên vật liệu dạng đứng : Sử dụng càng chân vịt, với vận tốc đánh trung bình
• Máy trộn nguyên vật liệu dạng nằm .

Máy trộn bột dạng đứng

Máy trộn nằm ngang

Máy xào nhân

Máy sên nhân bánh là một trong những thiết bị quan trong nhất trong công đoạn làm nhân bánh. So với các loại chảo chào thông thường, chảo sên nhân bánh trung thu sở hữu ưu điểm như: Sên nhân với số lượng lớn, tỷ lệ khê cháy ≈ 0%…

III. Nướng bánh trung thu

Lò nướng bánh trung thu sử dụng công nghệ tiên tiến nướng nhiệt tĩnh, lò lên nhiệt chuẩn, nhiệt trên nhiệt dưới lan tỏa đều giúp bánh chín đều màu. Mỗi tầng của lò nướng đều được trang bị bảng điều khiển và tinh chỉnh riêng không liên quan gì đến nhau, được cho phép bạn nướng độc lập nhiều mẻ bánh khác nhau .

Nếu cơ sở sản xuất của bạn có mạng lưới hệ thống điện không thay đổi, nên chọn loại lò nướng điện. Trong trường hợp mạng lưới hệ thống điện yếu, chập chờn, lò nướng bánh trung thu bằng gas chính là lựa chọn hài hòa và hợp lý dành cho bạn .

IV. Thiết bị dữ gìn và bảo vệ, đóng gói

Thiết bị đóng gói bánh trung thu gồm 2 loại : Máy hàn miệng túi → Máy in NSX / HSD .

Trên đây là dây chuyền sản xuất làm bánh trung thu bán tự động hóa với nhiều máy móc đơn lẻ có giá góp vốn đầu tư thấp ; nhưng vẫn bảo vệ tính chuyên nghiệp, vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .

Dây chuyền làm bánh trung thu là những thiết bị hỗ trợ giúp NÂNG CAO NĂNG SUẤT – GIẢM CHI PHÍ NHÂN CÔNG. Hay nói cách khác, dây chuyền sản xuất làm bánh trung thu trên chính là giải pháp cho yếu tố khó tìm được nhân công tương thích trong mùa bánh trung thu cao điểm .

Tham khảo: Tìm hiểu top 3 đơn vị bán lò nướng bánh trung thu đáng mua nhất!

B. Tư vấn lựa chọn dây chuyền làm bánh trung thu phù hợp với nhu cầu sản xuất

Với quy mô sản xuất khác nhau, bạn nên lựa chọn những dây chuyền sản xuất sản xuất bánh trung thu khác nhau sao cho bảo vệ nhu yếu :

• Tránh tiêu tốn lãng phí, dư thừa
• Đủ thỏa mãn nhu cầu những nhu yếu sản xuất cơ bản, trước mắt của xưởng làm bánh trung thu

Với quy mô nhỏ hay những xưởng sản xuất mới hoạt động giải trí, nên lựa chọn dây chuyền sản xuất sản xuất cơ bản. Đặc điểm của dây chuyền sản xuất này là :
→ Thiết bị sản xuất ít, chỉ ship hàng những quy trình sản xuất cơ bản
→ Chi tiêu tương đối thấp

Dây chuyền sản xuất bánh trung thu cơ bản gồm: Máy trộn bột- Máy sên nhân bánh- Lò nướng bánh ngọt.

Dây chuyền làm bánh trung thu dành cho các cơ sở sản xuất lớn

Cần hiệu suất cao, năng lực “ giải quyết và xử lý ” từng quy trình làm bánh trung thu nhanh gọn là nhu yếu của những cơ sở làm bánh trung lớn, những xưởng chuyên nhận gia công làm bánh trung thu … Do đó, nên góp vốn đầu tư khá đầy đủ dây chuyền sản xuất là lời khuyên dành cho bạn .

Trên đây là những thông tin về dây chuyền sản xuất làm bánh trung thu giúp tăng hiệu suất, thu lại hiệu suất cao kinh tế tài chính cao cho những xưởng sản xuất. Để biết thêm thông tin cụ thể về những loại sản phẩm trên, bạn hãy đến ngay Trụ sở gần nhất của Viễn Đông để được tương hỗ thêm .

Source: https://suanha.org
Category : Điện Máy