Nước ép thủy lực lạnh (cold press): xu hướng đồ uống lành mạnh mới của giới trẻ

Nước ép bằng giải pháp thủy lực ép lạnh ( cold press juice ) hiện đang là một xu thế nhà hàng lành mạnh đang rất phổ cập trên khắp nước Mỹ vànó cũng đã lan sang châu Á tại một số ít nước như Hong kong, Nước Singapore, Nhật, Nước Hàn, Xứ sở nụ cười Thái Lan và cả Nước Ta
Trước đây khi đi du lịch chắc rằng bạn rất háo hức và thú vị trước những quầy hàng giản dị và đơn giản chất đầy những chai nước ép bằng nhựa trong hoặc thủy tinh với cơ man là sắc tố. Những chai nước ép nguyên chất theo chiêu thức mới này không hề bị lắng cặn, không tách lớp và trọn vẹn không đường cũng như không có sự can thiệp của những chất phụ gia khác .

So sánh 2 loại công nghệ tiên tiến ép nước quả .

Chính vì lý do ấy mà cơn sốt nước ép khỏe mạnh này đã lan mạnh mẽ và gây ra một “trào lưu” mới, nhất là ở những người trẻ tuổi, nhân viên văn phòng … Dường như chưa bao giờ rau quả lên ngôi và thịt cá bị đẩy lùi như trong thời gian gần đây. Ngoài lành mạnh, nước ép còn làm đẹp da, đẹp dáng và quá ư là ngon miệng. 

Trước đây hoa quả thường được chế biến thành những loại sinh tố với những phụ gia khác như đường, sữa, đá … để tạo ra một thức uống đã khát và béo ngậy. Tuy nhiên chính sự béo ngậy của sinh tố đã khiến nó phải lui bước trước sự sinh ra của nước ép hoa quả .
Ép là một quy trình mà chiết xuất ​ ​ nước và chất dinh dưỡng từ loại sản phẩm thực vật và vô hiệu những chất xơ khó tiêu hóa. Nếu không có tổng thể những chất xơ, mạng lưới hệ thống tiêu hóa của bạn không phải thao tác chịu khó để phân hủy thức ăn và hấp thụ những chất dinh dưỡng .
Trong thực tiễn, nước ép làm cho những chất dinh dưỡng dễ hấp thụ cho khung hình với số lượng lớn hơn nhiều so với ăn hàng loạt. Trước đây người ta sử dụng máy ép thường thì ( ép chậm ), đó là loại máy ly tâm, quay 14000 – 18000 vòng / phút .

So sánh lượng vitamin của 2 công nghệ tiên tiến ép nước quả .
Vì quay nhanh, nên trong khoảng chừng thời hạn rất nhỏ trái cây bị ma sát nên có nóng lên. Trong khi vitamin trong rau quả thì dễ tổn thương, về triết lý cách ép nhanh truyền thống cuội nguồn sẽ giữ lại ít vitamin hơn. Còn giải pháp Cold Press hay gọi là ép chậm là máy này quay 45 – 55 vòng / phút. Cách ép này sẽ khiến hoa quả giữ được tối đa lượng chất dinh dưỡng .
Nếu trước kia những loại nước ép cần phải uống ngay sau khi ép vì sau 15 phút, ánh sáng và không khí sẽ hủy hoại hầu hết những chất dinh dưỡng có trong đó nếu không được sử dụng. Phương pháp cold press đã biến hóa điều này bằng cách tăng thời hạn dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh cho những loại nước ép lên tới 3 ngày .
Hiện nay tại TP.HN đã có 1 số ít shop kinh doanh thương mại loại thức uống bổ dưỡng này với sự góp vốn đầu tư, chăm chút và tỉ mỉ từ khoảng trống shop cho tới cách trộn lẫn ( mix ) những loại mùi vị trái cây, rau củ quả tạo nên mùi vị riêng không liên quan gì đến nhau. Đặc biệt khâu đóng gói và dữ gìn và bảo vệ cũng được góp vốn đầu tư tối đa khiến cho người sử dụng rất vừa lòng với những chai thủy tinh hoặc chai nhựa xinh xắn, trong lành và khỏe mạnh .

1. ROOTS Cold Press Juice 

Bao bì của ROOTS .
Đây là shop tiên phong tại TP. Hà Nội kinh doanh thương mại mẫu sản phẩm nước ép lạnh lành mạnh này. Hiện nay shop đang cung ứng thực đơn với 12 loại nước ép hoa quả nguyên chất và sắp sửa cho ra đời thêm 10 loại nước trái cây trộn lẫn rau củ quả mới để làm đa dạng và phong phú thực đơn .
Về hình thức, ROOTS lựa chọn vỏ hộp là chai nhựa trong suốt, đơn thuần để khoe khéo được hàng loạt sắc tố nguyên chất của những loại nước ép. Hương vị trái cây được giữ toàn vẹn, có vị the ngọt tự nhiên mà không hề có đường. Các loại nước ép cũng được ghi rõ hiệu quả ngay trong thực đơn để người mua hoàn toàn có thể lựa chọn tùy mục tiêu .

Nước quả ép lạnh tại Roots .

Địa chỉ: 75 Lò Sũ, Hà Nội 

Về mức giá xê dịch từ 35.000 đồng – 65.000 đồng / chai ( 250 ml – 400 ml )

Tham khảo thêm tại: ROOTS Cold Press Juice

2. Jusu Juice 

Bao bì cực kỳ đáng yêu của Jusu Juice.

Jusu Juice tọa lạc trên con phố Thợ Nhuộm, một góc phố khá đẹp và rợp bóng cây xanh. Theo phản hồi của người mua, nước ép cold press của Jusu đã làm họ nghiện và quyết tâm đặt giao hàng theo ngày để cải tổ sức khỏe thể chất .
Ưu điểm của Jusu là những loại nước ép đều được công bố thành phần, tác dụng và mục tiêu sử dụng rõ ràng để người mua có được sự lựa chọn vừa lòng. Các loại nước được đặt tên rất mê hoặc như : After Party, Pick me up, Fat Bunner … tạo ra một niềm tin hừng hực khí thế khi lựa chọn .

Thành phần những loại đồ uống tại Jusu Juice .

Địa chỉ: 62B Thợ Nhuộm, Hà Nội

Mức giá tại đây xê dịch từ 50.000 – 60.000 đồng / chai ( 300 ml )

Tham khảo thêm tại: Jusu Juice 

3. soGreen 

Bao bì của soGreen .
SoGreen cũng là một shop khai thác quy mô kinh doanh thương mại những loại sản phẩm sạch – nguyên chất – không đường – không phụ gia và chất dữ gìn và bảo vệ. Phương châm của soGreen được tôn vinh ngay từ cái tên của shop, đó là luôn xanh – sạch – mát .
Hiện nay soGreen đang có một menu đồ uống đa dạng chủng loại nhất với những loại nước chia rõ hiệu quả theo sắc tố và những loại rau quả / vitamin để cung ứng cho người mua lựa chọn tối ưu nhất. Bao bì chai nhựa trong suốt cũng được soGreen lựa chọn và phong cách thiết kế đơn thuần nhằm mục đích làm điển hình nổi bật sắc tố tự nhiên, trong lành của nguyên vật liệu .
SoGreen đang trong tiến trình Pre – Openning ( chuẩn bị sẵn sàng khai trương mở bán ) nên có khuyến mại giảm giá 20 % cho người mua trong tháng 9 này .

Các loại nước quả ngon mắt, ngon miệng tại soGreen .

Địa chỉ: 31 Hàm Long, Hà Nội 

Mức giá giao động từ 55.000 – 75.000 đồng / chai ( 300 ml )

Tham khảo thêm tại: soGreen 

Khánh Nguyễn (tổng hợp)/ Theo Ngay Nay Online

Source: https://suanha.org
Category : Điện Máy