Khuẩn lạc là gì? Phương pháp đếm khuẩn lạc trên đĩa petri

Khuẩn lạc là gì? Cách đếm khuẩn lạc trên đĩa petri sao cho nhanh và chính xác là những nội dung mà Hiệp Phát sẽ chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Khuẩn lạc là gì?

Khuẩn lạc là gì? Khuẩn lạc của một loại một cụm, hay còn gọi là một tập đoàn vi khuẩn (Colony), có thể nhìn thấy được bằng mắt thường, sinh khối của vi khuẩn đó khi chúng phát triển trên bề mặt của một giá thể cứng. Trong trường hợp khuẩn lạc phát triển từ 1 tế bào gốc duy nhất, thì bộ gen của chúng đều giống nhau y hệt, và chúng được gọi là một dòng.

Bạn đang đọc: Khuẩn lạc là gì? Phương pháp đếm khuẩn lạc trên đĩa petri

Hiểu một cách đơn thuần, khi tất cả chúng ta nuôi cấy 1 loại vi trùng nào đó trong thiên nhiên và môi trường thuận tiện, chúng sẽ sinh trưởng và tăng trưởng thành một “ tập đoàn lớn ” những vi trùng hoàn toàn có thể quan sát được bằng mắt, đó là “ khuẩn lạc ” .

Chúng ta phân loại những loại khuẩn lạc dựa vào : Môi trường nuôi cấy, sắc tố và hình dạng …

Đơn vị tính

CFU

CFU (viết tắt từ chữ Colony form units) là đơn vị hình thành khuẩn lạc, được dùng để ước tính số lượng vi khuẩn hoặc tế bào nấm trong 1 mẫu thử nghiệm nhất định.

Khi kiểm tra vi sinh vật trong một mẫu thử nghiệm bằng cách đếm khuẩn lạc có trên đĩa petri hoặc đĩa thiên nhiên và môi trường chuẩn bị sẵn sàng sẵn ( ví dụ đĩa Compact Dry ), đơn vị chức năng thường là CFU / mL, CFU / g, CFU / 25 g .

Đơn vị CFU / g, CFU / 25 g thường dùng cho mẫu thử nghiệm dạng rắn ( thực phẩm, nguyên vật liệu thực phẩm … )

Đơn vị CFU / mL dùng cho mẫu thử nghiệm ở dạng dung dịch như mẫu nước nuôi trồng thủy hải sản, nước trái cây …

MPN 

MPN ( viết tắt của Most Probable Number ), thường được dùng để biểu lộ số lượng vi trùng có trong một thể tích nhất định của mẫu chất lỏng .

Sự khác biệt giữa CFU và MPN

CFU là đơn vị chức năng hình thành khuẩn lạc có trong 1 mẫu thử nghiệm nhất định. CFU thường được tính từ chiêu thức đổ đĩa hoặc cấy trang trong khi đó MPN thường được giám sát bằng giải pháp lên men .

Đối với CFU, vi trùng tăng trưởng trên môi trường tự nhiên đặc ( ví dụ như thạch ). Sau đó, những khuẩn lạc được đếm thủ công bằng mắt hoặc ứng dụng tân tiến .

Trong khi đó với phép đo MPN, những mẫu được nuôi cấy trong môi trường tự nhiên lỏng, ( ví dụ như lên men ). Kết quả không dùng phương pháp đếm mà là so sánh với bảng xác xuất .

MPN và CFU tương tự nhau. Cả hai đều được công nhận bởi nhiều tổ chức triển khai quản trị và khoa học trên quốc tế, trong đó có cả Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ ( EPA ) và Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế ( ISO ) .

Phương pháp đếm khuẩn lạc

Một trong những cách cổ xưa để xác lập tỷ lệ vi sinh vật trong một mẫu là pha loãng mẫu, cấy lên đĩa thạch và sau đó đếm những khuẩn lạc mọc trên đó. Vi khuẩn được cấy trên đĩa tăng trưởng hình thành những khuẩn lạc từ một hoặc một số ít vi trùng bắt đầu. Những khuẩn lạc này hoàn toàn có thể được thấy và đếm bằng mắt thường hoặc kính hiển vi. Số lượng khuẩn lạc được sử dụng để xác lập và đếm vi trùng trong mẫu đất, nước và thực phẩm .

Pha loãng mẫu, cấy và ủ

Nếu bạn chỉ tạo một vệt mẫu vi sinh đơn giản trên đĩa thạch, sẽ có rất nhiều khuẩn lạc riêng rẽ mọc chồng lấn lên nhau khiến không thể đếm được số lượng khuẩn lạc. Để giải quyết vấn đề này, trộn mẫu với dung dịch, lấy một lượng nhỏ hỗn dịch mẫu ban đầu này để tiếp tục pha loãng nó. Lặp lại quy trình này 6 tới 10 lần. Chải đều dung dịch pha loãng cuối cùng lên đĩa thạch và ủ nó từ bốn tới bảy ngày trước khi đếm khuẩn lạc phát triển trên đó.

Xem thêm: Ứng dụng DienmayXANH: Ứng dụng mua hàng online của https://suanha.org | Link tải free, cách sử dụng

Phương pháp đếm khuẩn lạc thủ công

Cách thức trong giải pháp đếm khuẩn lạc là đếm mỗi chấm khuẩn lạc một lần. Một cách tiếp cận là đặt đĩa petri lên một lưới ô và đếm những khuẩn lạc trong mỗi ô. Đánh dấu khuẩn lạc đếm được ở đằng sau của đĩa petri cũng là một cách có ích. Nhìn chung, bạn sẽ cần đếm tối thiểu ba đĩa ; chỉ khi sử dụng đĩa chứa 30 tới 300 khuẩn lạc để giúp đưa ra Kết luận an toàn và đáng tin cậy. Các đĩa mà quá nhiều hoặc quá ít khuẩn lạc đều không thích hợp và cần pha loãng và cấy lại mẫu .

Phương pháp đếm khuẩn lạc tự động

Đếm khuẩn lạc thủ công mất rất nhiều thời gian và có thể nhầm lẫn do lỗi chủ quan của người thực hiện. Để cải thiện điều này có thể sử dụng các thiết bị đếm khuẩn lạc tự động. Máy đếm khuẩn lạc sẽ chụp một ảnh của đĩa, tách các khuẩn lạc khỏi nền và sau đó sử dụng một thuật toán để đếm các khuẩn lạc trên đĩa. Thuật toán có thể gặp có khăn trong việc phân biệt các khuẩn lạc khi hai hoặc nhiều khuẩn lạc chồng lấn ở vùng rìa, bởi vậy đây là một lĩnh vực của sự phát triển phần mềm hiện tại.

Các dòng máy đếm khuẩn lạc phổ cập lúc bấy giờ

Một số dòng máy đếm khuẩn lạc tại Hiệp Phát

Máy đếm khuẩn lạc Colony Star hãng Funker Gerber

• Bề mặt thao tác có đường kính 145 mm
• Bút đếm tự động hóa, màn hình hiển thị hiển số lần đếm
• Cho phép đếm 2 vùng sáng và tối
• Nhỏ gọn, thuận tiện vệ sinh

Máy đếm khuẩn lạc tự động hóa IUL SphereFlash

Máy Đếm Khuẩn Lạc Tự Động IUL SphereFlash đáp ứng tất cả các yêu cầu cho các phòng kiểm nghiệm vi sinh hiện đại. Tính năng nổi bật của IUL SphereFlash:

• Chụp và đếm khuẩn lạc tự động hóa trên đĩa Petri 90 m
• Phần mềm đơn thuần, dễ sử dụng, tinh chỉnh và điều khiển trải qua máy tính, in báo cáo giải trình file PDF
• Phần mềm tích hợp Audit Trail cung ứng tiêu chuẩn 21 CFR Part 11 ( ứng dụng Colonies Pro )
• Có thể kiểm soát và điều chỉnh giải pháp để đếm phân biệt những loại khuẩn lạc khác nhau ( ứng dụng Colonies Pro )
• Tích hợp sẵn những chương trình đếm chương trình đếm tự động hóa
• Có tính năng “ Tự động hiệu chuẩn và thẩm định và đánh giá ”
• Không bị phản chiếu hình ảnh từ thành đĩa Petri khi chụp
• Có thể option thêm tính năng “ Đo vòng vô khuẩn ”
• Nguồn điện : 90 ~ 264 V AC
• Kích thước : 288×220 x371 mm
• Khối lượng : 5,5 kg ( 12. 13 lb )

Hạn chế của phương pháp đếm khuẩn lạc là gì?

 

Xem thêm: Tivi, Smart TV, 4K, OLED, QLED chính hãng giá rẻ tại Thiên Nam Hòa

Độ đúng chuẩn của việc tính tỷ lệ vi trùng từ số khuẩn lạc thực sự có một số ít hạn chế. Các đơn vị chức năng hình thành khuẩn lạc hoàn toàn có thể là một tế bào đơn, một chuỗi tế bào hoặc cả một cụm tế bào. Giả thiết rằng một khuẩn lạc đại diện thay mặt cho một tế bào, như vậy tỷ lệ đo lường và thống kê được hoàn toàn có thể thấp. Các vi trùng khác nhau cần những điều kiện kèm theo sinh trưởng khác nhau, và khuẩn lạc trên đĩa chỉ biểu lộ những vi trùng mà tăng trưởng trên môi trường tự nhiên cấy dưới những điều kiện kèm theo ủ đó. Hơn nữa, giải pháp này không tính được tế bào chết, cần phải xem xét kỹ khi bạn cần tỷ lệ tế bào trong mẫu bắt đầu .

Bài viết trên đây đã cung cấp một số thông tin về khái niệm khuẩn lạc cũng như các phương pháp đo phổ biến hiện nạy. Nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào, hoặc có nhu cầu tìm mua các dòng máy đo khuẩn lạc tại Thiết bị Hiệp Phát, đừng ngần ngại liên hệ với Hiệp Phát qua Hotline: (028) 6287 4765 hoặc Email: [email protected] để nhận được những tư vấn kịp thời.

Source: https://suanha.org
Category : Điện Máy