Cá bống đọc kho tiêu – VnExpress Cooking

Món cá bống kho tiêu đậm vị thích hợp cho ngày trời mưa hay vào những lúc chán thịt, thức ăn dầu mỡ .Gia đình là tế bào của xã hội, nơi bộc lộ tình cảm các thành viên. Ngày nay, cùng với sự tăng trưởng hội nhập kinh tế tài chính của xã hội, kéo theo những khoảng chừng thời hạn bận rộn mỗi cá thể. Do đặc trưng việc làm, học tập nên chỉ thấy các mái ấm gia đình hoàn toàn có thể quây quần bên bữa cơm tối mỗi ngày .

Riêng cá thể tôi rất chú trọng bữa cơm mái ấm gia đình, vì đó là khoảng chừng thời hạn để san sẻ thông tin những vấn đề, tin tức, sự kiện xã hội đã diễn ra trong ngày. Và vì đó còn là nơi để bộc lộ sự chăm sóc đến người thân bằng các món ăn quen thuộc, bình dị nhưng vẫn khá đầy đủ dinh dưỡng .

Tôi sinh ra ở miền biển, nên các món ăn của gia đình thường là hải sản biển: cá, tôm, mực, ghẹ… Nhưng không vì thế mà các món ăn gia đình tôi đơn điệu. Hàng ngày, tôi vẫn kết hợp các món ăn từ thịt, trứng, để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe.

Bạn đang đọc: Cá bống đọc kho tiêu – VnExpress Cooking

Hôm nay, tôi xin phép được san sẻ món cá bống đục kho tiêu theo cách của mái ấm gia đình mình. Món này rất thích hợp dùng vào các ngày trời mưa hay vào những lúc bạn đang chán ăn thịt, thức ăn dầu mỡ. Hẳn sẽ là một món kích thích vị giác của các bạn lắm đấy. Chúng ta cùng bắt tay vào triển khai nhé !

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần cho 2 người ăn)

– Cá bống đục : 150 gram .- Tiêu : 5 gram ( khoảng chừng 1 thìa cafe )- Nước mắm : 30 ml ( khoảng chừng 2 thìa canh ) .- Đường : 15 gram ( khoảng chừng 1 thìa canh ) .- Nước màu : 5 gram ( khoảng chừng 1 thìa cafe ) .- Nước lọc : 20 ml ( khoảng chừng 1,5 thìa canh ) .- Hành lá, ớt hiểm .

Một số quan tâm khi chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu : Nguyên liệu là khâu khá quan trọng quyết định hành động phần nhiều cho thành công xuất sắc của món ăn .Cá bống đục : khi làm cá, rửa sạch, phải lấy đường gân máu ngay chỗ bụng cá ra thì cá kho sẽ không bị tanh .Nước lọc : khi kho cá biển, nếu cần thêm nước dùng thì sử dụng nước sôi, cá sẽ thơm ngon, không bị tanh .

Gia giảm nguyên liệu theo khẩu vị:

Xem thêm: Dụng cụ – Wikipedia tiếng Việt

Tiêu, ớt hiểm : tùy thuộc vào độ cay của tiêu, ớt đã mua và sức ăn cay của mái ấm gia đình các bạn mà kiểm soát và điều chỉnh cho hài hòa và hợp lý nhé .Nước mắm : tùy độ đạm nước mắm mà các bạn sử dụng cho tương thích. Tôi sử dụng nước mắm khoảng chừng 60 độ đạm .Đường : nếu mái ấm gia đình các bạn ăn ngọt hơn thì thêm ít đường hoặc ăn mặn thì giảm đường .Nước màu : hoàn toàn có thể mua sẵn hoặc tự làm nước màu trước khi nấu .Muốn cá kho lên màu bóng đẹp hơn là trước khi kho, các bạn hoàn toàn có thể dùng hành tím phi thơm lên rồi cho cá vô kho. Do mái ấm gia đình tôi ăn ít dầu mỡ nên không phi dầu hành .

Bước 2: Thực hiện món cá kho

– Đầu tiên xếp cá vào nồi đất .- Sau đó cho đường vào trước, rồi đổ nước mắm vào sau để đường hòa tan sẽ đều hơn. Rồi cho tiêu, hành lá cắt khúc, ớt hiểm đập dập, nước hàn sau cuối .- Bật nhà bếp lên khởi đầu kho cá, bật lửa nhỏ để nồi cá không bị sủi bọt gia vị và cá sẽ bị gãy khúc. Và kho riêu riêu khoảng chừng 10 phút .- Cho nước lọc đun sôi vào cá để giúp cá chín đều hơn, kho thêm 10 phút cho cá keo, sánh đặc nước lại .

Bước 3: Thành phẩm

– Sau gần 30 phút thực hiện, món cá bống kho tiêu đã hoàn thành. Món này ăn với rau muống luộc là rất ngon luôn. Và có thể nấu thêm một món canh, một món trái cây nữa là tôi đã có một bữa ăn tối đơn giản, ấm áp.

Xem thêm: Vớ Y Khoa Relaxsan Điều Trị Giãn Tĩnh Mạch – Siêu Thị Y Tế

Món ăn ngon không riêng gì phù thuộc vào nguyên vật liệu chế biến tươi ngon, gia vị chất lượng mà còn nằm ở cảm hứng của người nấu ( đầu bếp ). Đầu bếp chỉ cần thêm nhiều xúc cảm ấm cúng, yêu thương thì món ăn sẽ càng thơm ngon, đậm đà .

Trên đây chỉ là cách kho cá riêng của mái ấm gia đình tôi hay nấu, mọi người hoàn toàn có thể kho cá bằng nhiều cách khác nhau theo san sẻ trên báo đài, mạng xã hội. Cảm ơn mọi người đã xem bài dự thi của tôi. Chúc mọi người nhiều sức khỏe thể chất, bình an và thành công xuất sắc trong đời sống .

Độc giả Diễm Hoan

Source: https://suanha.org
Category : Dụng Cụ