Chủ bếp triệu view Savoury Days: ‘Nhẹ tênh’ dung hoà giữa nấu ăn và giảng dạy

Đoàn Thu Trang ( Linh Trang ), bà chủ căn nhà bếp trực tuyến savourydays có hơn 1,8 triệu lượt truy vấn mỗi tháng, chiếm hữu kênh Youtube cùng tên với hơn 140.000 subcribers, 4 đầu sách dạy nấu ăn hút khách đã xuất bản, một ứng dụng dạy nấu ăn Kitchen Rock vừa ra đời … chỉ mở màn phải nấu nướng khi du học tại Hà Lan, năm cô 24 tuổi .

Bánh quy hoa Anh Đào của foog blogger  Savour

Cô cựu sinh viên ĐH Ngoại Thương TP.HN không hài lòng với những sách dạy nấu ăn chỉ hướng dẫn những công thức khô cứng và chưa thực sự hiệu suất cao với người nấu bếp, nên đã tự mình mày mò cách làm những món ăn, bánh trái … theo cách đơn thuần nhất, thời hạn ngắn nhất và cách làm tốt nhất hoàn toàn có thể .

Từ gian nhà bếp của một du học sinh, Trang đã cho sinh ra những công thức nấu ăn, làm bánh vừa thuận tiện lại ngon tuyệt vời, được hàng triệu người Việt và hội đồng người Việt ở quốc tế tin cậy lựa chọn để làm hành trang chăm chút niềm hạnh phúc mái ấm gia đình. Hàng trăm công thức món mặn và ngọt, Âu và Á đã được tìm tòi, đăng tải lên trang web Savourydays. com – trang san sẻ công thức nấu ăn không tính tiền được Trang lập từ năm 2011. Mỗi ngày, số lượt truy vấn website của cô hoàn toàn có thể lên tới trên 60.000 .

Nấu ăn là để cân bằng cuộc sống. Xem thêm: Lưu trữ sách nấu ăn – Savoury Days

Nấu ăn với Trang là một cách cân đối đời sống, giảm stress hữu hiệu sau những giờ học và làm điều tra và nghiên cứu. Từ khi nào, cô đã nhận ra việc tự tay vào nhà bếp, nấu ăn, làm bánh ngon như ngoài tiệm cho mái ấm gia đình và cho bè bạn mang lại cho người phụ nữ cảm hứng thật đặc biệt quan trọng – không chỉ đơn thuần là niềm vui, niềm hạnh phúc mà còn có pha cả sự hãnh diện, tự hào rất “ dịu dàng êm ả ” nữa. Và cô đã chính thức “ nghiện ” nhà bếp .

“Từ chỗ buộc phải “lăn vào bếp” do sống tự lập khi du học, tôi đã bắt đầu việc mày mò nấu ăn ngon do tính cách thích khám phá, tìm tòi. Hoá ra, nấu nướng cũng là một hành trình rất thú vị” – Trang nói. “Nó cũng có những nguyên lý, nguyên tắc riêng của nó, và mình cần hiểu được bản chất của vấn đề để thành công.”

“ Một trong những giá trị lớn nhất mà mình nhận ra từ những khoảng chừng thời hạn trong nhà bếp là nấu ăn có sức mạnh hàn gắn và yêu thương vô cùng kì diệu cho bản thân, và cũng là cách rất tốt để bày tỏ sự chăm sóc, yêu thương với những người xung quanh. ” – cô tự sự trên website nấu ăn của mình .

Và vì thế, cô cố gắng nỗ lực duy trì website Savourydays. com trong suốt nhiều năm, với những bài viết luôn dài, tỉ mỉ và chi tiết cụ thể những thưởng thức, kinh nghiệm tay nghề và tuyệt kỹ, những bài học kinh nghiệm từ thất bại khi nấu nướng … Cùng với thời hạn, cô liên tục tăng trưởng những kênh san sẻ khác : Youtube, sách, ứng dụng trên thiết bị di động Kitchen Rock và có lẽ rằng sẽ không dừng lại ở đây .

Truyền lửa đam mê

Source: https://suanha.org
Category : Gia Đình